白扁豆花的功效与作用

时间:2024-01-05 14:40:17 饮食 我要投稿

  白扁豆花的功效与作用

  白扁豆花,顾名思义当然是白扁豆的花朵,虽然只是白扁豆的话,但是它的作用与功效可是不小的哦!白扁豆花不仅可以作为食材来食用,还可以作为药材来治病呢!下面,我们就来看看白扁豆花具体的的作用与功效吧!

  白扁豆的功效

  补脾和中,化湿消暑。对于健脾,化湿,消暑有很好的疗效。主治脾虚生湿,食少便溏,白带过多,暑湿吐泻,烦渴胸闷等症状。白扁豆花是一味中药,性平,味甘淡,无毒。它的具体功效与作用表现为:

  1、抗菌消炎

  白扁豆花有抗菌消炎的作用,可以治疗肠炎,腹泻,痢疾等肠道疾病及赤白带下。

  2、补脾和中

  白扁豆花对脾胃虚弱,能够健脾化湿,对胃炎,胃溃疡,萎缩性胃炎有较好的疗效。

  3、化湿消暑

  夏日暑湿伤中,脾胃不和,易致吐泻。白扁豆花能健脾化湿以和中,性虽偏温,但无温燥助热伤津之弊,故可用于暑湿吐泻。

  4、抗毒

  白扁豆花不仅能起到抗病毒的作用,对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。

  5、调节免疫

  白扁豆花能够增强T淋巴细胞的活性,因此能够提高免疫力,抗癌等调节人体机能的作用。

  白扁豆花的食用方法

  扁豆花馄饨

  原料:白扁豆花,猪肉各100g,胡椒7粒,面粉150g,调味品适量

  制法:选取白扁豆花正开者,洗干净,以沸水烫过。猪肉剁成肉泥,胡椒油炸后研成末,加酱油,味精,食盐适量的作馅。把烫扁豆花的沸水晾凉和面,擀好面皮,放进馅包成小馄饨,煮熟食用。

  服法:随量食用。

  作用:温中健脾,利湿化浊。比较适用于脾虚湿盛所导致的水肿,尿少和暑湿症。

  扁豆花煎鸭蛋

  原料:白扁豆花40朵,鸭蛋2个,盐少量

  制法:将白扁豆花洗干净,打人鸭蛋,加少量盐搅匀,入油锅里用麻油适量的煎熟就可以。

  服法:早晨、晚上分食,连续服用两至三日。

  作用:利湿清热,健脾止带。比较适用于老年性阴/道炎证属湿热下注者。

  扁豆花粥

  原料:干扁豆花10至15g,粳米100g。

  制法:采取未完全开放的扁豆花晒干。先使用粳米加适量的水煮粥,加入扁豆花后改用慢火。亦可以将扁豆花研粉调入,或者用鲜扁豆花25克煮粥。

  服法:每天两回,早晨、晚上餐食用。

  作用:健脾利湿止泻。比较适用于脾虚湿盛的腹泻者。

  白扁豆花是中成药吗

  白扁豆花是豆科植物扁豆的花朵,扁豆为豆科一年生缠绕草本植物,其花中含有蛋白质、维生素C及碳水化合物等,是较为理想的美容佳品,并可治疗妇女月经过多和带下。于每年7

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