【山楂糕】
步骤：
1、首先准备好所需的食材。山楂3斤，盐一勺，冰糖150克，白糖200克(具体的量也可以根据这个比例去掌握)
2、首先将全部的山楂放入到盆里，然后放入适量的清水，加入一勺盐浸泡十分钟左右，然后再将山楂用水冲洗一遍，接下来就将山楂一个个的对半切开，然后再将山楂的内核去掉，一定要去除掉干净哦;
3、之后就将山楂放到锅中，加入150克的冰糖，再加入适量的清水，水刚好没过山楂就可以了，用大火煮开之后，要用筷子不停地搅拌，等到将山楂煮的软烂一些就可以关火了;
4、稍微放凉一点就可以分批次的倒入料理机中打成碎泥，打好之后就可以放入白糖进去，要注意用中小火慢煮、不停地搅拌，当山楂的颜色较为深一些，搅拌明显感觉到有阻力了就可以了;
5、接下来就可以准备一个容器，将山楂放入到容器中，给它放到冰箱进行冷藏，剩下的山楂继续搅拌，之后给它放到碗中放凉;
6、接下来就可以将它揉成一个个小球，然后上面撒入少许的白糖，再晃动一下盘子，这样就可以直接吃的，而冷藏之后的山楂糕，我们给它倒扣出来，然后切成自己喜欢的形状就可以了。
那么山楂糕就完成，这样的山楂糕保存半个月到一个月都是没有问题的，所以对于没有胃口的朋友们可以尝试这样的做法，如果不喜欢吃甜的话白糖也可以前少放一些，这个具体的操作根据自己的喜好就可以了。
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