桑葚里面含有的脂肪酸多以亚油酸为主，可以分解脂肪，从而具有减肥瘦身，以及降低血脂，和预防治疗血管硬化的功效；并且桑葚里面富含的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养可以促进消化，健脾养胃，对治疗因消化不良而出现的腹泻有不错的效果；桑葚还富含丰富的多种维生素、胡萝卜素、各种微量元素，因此可以增强抵抗力，明目保护视力，还可以降低血压，扩充身体血容量；桑葚里面含有的多种营养可以乌发润发，让人们拥有一头乌黑茂密的头发，同时还具有美容养颜功效；常吃桑葚还可以防癌抗癌。
桑葚的吃法
桑葚可以直接清洗干净后生吃，也可以洗干净后晒干、蒸一会后再晒干食用；或者直接将新鲜桑葚洗干净后捣烂，再放入纱布里面榨汁，之后倒入温开水搅拌均匀饮用；或者将先的桑葚洗干净后捣烂出汁，倒入绍酒搅拌均匀后服用。其实除了桑葚营养价值高，整颗桑树都是宝贝，比如桑叶也具有非常多的养生保健功效。
桑叶的功效与作用
美容
桑叶具有美容乌发、补髓填精、延年益寿的功效，它绝对是最物美价廉的天然养颜佳品，对痤疮、色斑有特别好的治疗作用；一般青春期的人群特别容易出现痤疮，这是一种常见的皮肤病，青春期身体里面的性激素旺盛，从而导致皮脂腺分泌多，从而容易堵塞毛囊口，形成痤疮，除了平时要忌口，不能吃辛辣刺激油腻的食物，而且还可以桑叶煎剂治疗痤疮。并且无需担心会有任何副作用。
在日本就研发了桑茶，用以保健养生，不仅含有丰富的蛋白质、微量元素、粗纤维，而且没有含有一般茶水的咖啡因以及单宁，常喝可以促进身体新陈代谢，促进血液循环，缓解疲劳、美容养颜。还可以直接将干桑叶放入锅里，倒入水煮一刻钟左右，之后倒入洗澡盆中放温后沐浴，可以让肌肤光滑细腻。
祛病
桑叶可以分散风热、清肝明目，是常见的辛凉解表药材，可以治疗外感风热引发的发烧头痛以及咳嗽，可以有效抑制伤寒杆菌，治疗因为肝火或风热所导致的目赤涩痛、多泪等病症。
治眼疾
将霜打的桑叶清洗干净，再用水煎去过滤掉渣，然后晾晾，再用干毛巾浸泡在里面后敷在眼睛处，可以有效治疗风热眼睛疼痛、以及目涩眩赤、羞明流泪，每天可以反复敷，一般两三天就会有改善。如果是老年人因为肝肾虚亏而出现的凤眼流泪、眼干昏花就可以每天用桑叶煎水放温后洗眼睛，可以有效明目收泪。
治疗中耳炎
如果有中耳炎可以用桑叶治疗，只需将先的桑叶清洗干净，再捣烂取汁，之后滴一两滴在耳朵里面，每天滴三次，连续两三天就可以痊愈，大家不妨试一试。
治疗四肢干裂
如果有四肢干裂的情况，可以直接将手脚放入桑叶汤里面浸泡，每天早上、晚上各浸泡一次，每一次浸泡不能少于半小时，连续浸泡十天；如果有面色差、枯燥的人也可以每天用桑叶水清洗脸部，一般几天即可让面色红润有光泽。而想要治疗脸上的黄褐斑，则可以直接用开水冲泡桑叶饮用，一般连续饮用半个月至一个月就可以有效改善黄褐斑。
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