铁皮石斛的功效与作用
1.提高身体抗病能力
铁皮石斛中含有丰富的天然多糖和多种氨基酸，它们能促进免疫细胞再生，也能增加人体内免疫球蛋白的数量，并能降低多种细菌与病毒的活性，能让人体抗病能力明显提高，对增强人体素质有很大的好处。
2.护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
3.促进消化
据医学实验证明，铁皮石斛对于脾胃病中常见的致病菌、幽门螺杆菌有较好的抑制作用。且有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症。同时，口服或煎服铁皮石斛，还能够促进胃液分泌，增强胃的排空能力帮助人体消化吸收。
4.滋养肌肤
人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
5.降血糖、血脂
铁皮石斛有降血糖、血脂的功效。是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时还能显著降低血糖水平。从而促进循环、扩张血管、降低血糖胆固醇和甘油三脂。
铁皮石斛的禁忌
1.禁忌人群
中医理论上，铁皮石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期；铁皮石斛还能助湿邪，湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。
2.同食禁忌
不可与萝卜、绿豆同食。萝卜有排便通气的作用，食用铁皮石斛后又吃萝卜，会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收，达不到防治疾病和保健养生的效果。而绿豆对铁皮石斛的功效发挥有抑制作用，也不可同食。
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