茯苓饼
[原料]茯苓粉、米粉等量,白糖、植物油各适量。
[制法]将茯苓粉、米粉、白糖加水适量,调成糊状,置平锅内加植物油少许,用微火烙成薄饼即可。
[吃法]佐餐食用。
[功效]健脾益气,祛水化湿。
薏米粥
[原料]薏米30克,白糖适量。
[制法]将薏米淘洗干净,置于沙锅内,加水适量,用大火烧沸,改用小火煨煮成粥,加白糖和匀即可。
[吃法]可经常食用。
[功效]健脾益气,祛水化湿。
黑豆鲤鱼汤
[原料]鲤鱼1条,黑豆30~50克,精盐适量。
[制法]鲤鱼去鳞、鳃及肠杂,洗净,将黑豆放入鲤鱼腹中,以线缝合,放入锅中,加水适量,煮至鲤鱼、黑豆熟,汤汁浓,加入精盐调味即可。
[吃法]佐餐食用。
[功效]健脾益气,利湿化水。
陈皮粥
[原料]陈皮10克,粳米50克。
[制法]将陈皮烘干,研成细末。粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量,煮至粥将熟时加入陈皮末,再煮至粥成即可。
[吃法]早餐食用。
[功效]理脾行气,祛湿化痰。