1、挑选杏子
做杏子雪糕，首先应该选择质量好的杏子，质量好的杏子做出来杏子雪糕味道会更好。挑选杏子时候应该选择颜色深的杏子，颜色深的杏子味道会更甜，其次应该尽量挑选杏子形状均匀的杏子，这样做出来杏子雪糕味道更好。
2、清洗杏子
做杏子雪糕最关键的食材是杏子，杏子的香甜的味道能够给雪糕增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。杏子准备好了之后，将杏子用清水洗两遍，起到杀菌消毒的作用，最后将杏子装入盘中。
3、杏子雪糕
杏子雪糕的做法简单，所用材料也十分简单，自己可以动手制作。牛奶加酸奶，加糖和蜂蜜混合，杏子打成泥，加入柠檬汁装入冰棒模，放冰箱冷冻。杏子雪糕的营养物质丰富，能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲，补充营养物质。