孕妇可以吃莲藕吗

时间:2023-12-27 14:40:51 饮食 我要投稿

  莲藕

  莲藕即藕。属睡莲科植物,可餐食也可药用。藕原产于印度,后来引入中国,目前在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根根叶叶,花须果实皆是宝,都可滋补入药。

  莲藕的营养价值

  莲藕的维生素C含量高(每100克中含40~50毫克),还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%),其氨基酸构成与人体需要接近,生物学价值高。此外,莲藕还富含膳食纤维(2%左右),钙、磷含量也较高(钙为89毫克,磷285毫克)。

  莲藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用,对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。可以消暑清热,是良好的祛暑食物。

  莲藕的功效与作用

  莲藕味甘,性凉,主补中焦,养神,益气力。生吃能清热生津,解渴止呕,凉血止血,散瘀血。熟用微温,能补益脾胃,止泻,益血,生肌。

  藕加工制成的藕粉,既富营养,又易于消化,有消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血的作用,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

  孕妇可以吃莲藕吗?

  可以吃。

  藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕。如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。所以孕妇吃莲藕是很不错的。

  产妇可以吃莲藕吗?

  可以吃。

  对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合,妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用。

  但由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。

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