孕妇可以吃板栗饼吗

　　孕妇可以吃板栗饼吗

　　孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的健康都大有益处，能健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪；孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还能消除疲劳，并且健骨强身。

　　板栗饼是一道非常不错的美食。孕妇可以吃板栗饼，但是要切记不能吃多，否则容易造成消化不良。因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。

　　吃板栗的注意事项

　　1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

　　2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

　　3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。

　　4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

　　5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

　　6、油栗是板栗的一种，更适合糖炒。传统糖炒栗子用的是麦芽糖，如果用糖精钠和劣质油炒栗子，栗子开口部分会粘上“糖汁”，焦炭、灰尘等杂质，既不健康又不卫生，建议最好别买。

　　7、最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。

　　8、无论生食熟食千万不要多吃，每天5～10粒就足够了。吃时要细细嚼碎，待口感无渣时再一点一点咽下去。

　　9、板栗不能和牛肉一起吃；板栗不能和羊肉一起吃；板栗不能和豆腐一起吃；板栗不能和杏仁一起吃。

　　板栗饼怎么做好吃

　　具体做法

　　材料：栗子、面粉、猪油、白糖。

　　做法：

　　A：栗子馅料的做法：

　　1、新鲜栗子摊开晾两三天。

　　2、每个栗子用剪刀剪开一个小口，再将栗子放入沸水中煮一下，捞出过冷水。

　　3、即可轻易剥去栗子壳和栗子皮，取出栗子肉。再把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟。

　　4、把熟栗子肉用料理机打成细腻的粉末，平底锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊揉成团为准。

　　B：饼皮的做法：

　　1、酥油：100g面粉、50g猪油，和成酥油团。

　　2、酥皮：250g面粉、60g猪油、80g白糖、15ml开水，和成酥皮团。

　　3、两种面团和好后松弛20分钟左右，酥皮擀成大片；酥油团放在酥皮上，包起来。

　　4、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片。

　　5、将擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。

　　C：做栗子饼：

　　1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切成小剂。

　　2、将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型。

　　3、塞进饼干模具压出图形，放进芝麻里滚一下，压实。

　　4、做好的栗子饼表面刷上水，放入烤箱内，180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。

　　果酱板栗饼做法

　　材料：板栗仁250克，果酱80克，精面粉150克，芡实各50克，菜油适量。

　　调料：白糖200克，牛奶粉50克，鸡蛋2个。

　　做法：

　　1、将板栗仁和芡实碾成粉末，放在容器中，打入鸡蛋，放入白糖、精面粉、牛奶粉、水以及50毫升菜油，搅拌均匀。

　　2、做成一个个直径3厘米左右的板栗圆饼。

　　3、锅置旺火上，倒入足量菜油，待其烧至七成热后，分批放入板栗饼，炸至金黄色浮起后捞出，配以果酱即可食用。

　　功效：益精固肾，健脾祛湿。

　　板栗饼之烤箱做法

　　材料：板栗200克、白糖20克、鸡蛋1个、小麦粉、油各适量。

　　做法：

　　1、板栗去壳去皮，切碎，白糖、油放在容器中搅拌均匀。

　　2、打入鸡蛋搅拌，加小麦粉，少许小苏打、泡打粉搅拌均匀。

　　3、倒入切碎板栗，和成面团。

　　4、烤盘上涂少许油，将面团做成小棉球放在烤盘中，

　　5、将棉球按扁成饼干坯，烤盘入烤箱中层，上下加热，170度，18分钟左右烘培。

　　6、烘培后晾凉即可食用。

　　板栗饼之平底锅做法

　　材料：面粉400克、板栗仁200克、食用油30克、猪油10克、酵母粉5克、饮用水适量、白砂糖10克、黑芝麻少许。

　　做法：

　　1、板栗仁蒸熟，熟板栗仁碾碎成粉末状备用。

　　2、面粉、酵母粉，加少许水和成面团，放置20分钟，板栗粉末加少许猪油、白糖揉成板栗团。

　　3、面团分成6等份，并用擀面杖擀成面皮，面皮中加入适量板栗馅。

　　4、收口，捏成包子状，包子口朝下，用擀面棍擀一擀成片状，沿边卷起，撒少许面粉，再擀一次后用手掌压扁，再撒上少许黑芝麻。

　　5、平底锅中加油，烧至七成热，将饼坯下锅，并两面刷油。

　　6、烙饼至两面金黄色即可出锅。