坐月子可以吃茼蒿吗

时间:2023-12-24 09:16:48 饮食 我要投稿

  坐月子可以吃茼蒿吗

  坐月子是可以吃茼蒿的。

  茼蒿中含有丰富的维生素A原和叶酸,对于孕妇来说非常重要,更是胎儿健康发育不可缺少的。

  坐月子吃茼蒿有哪些好处

  1、消食开胃,通便利肺

  茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。

  2、清血养心,润肺化痰

  茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。

  3、利小便,降血压

  茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。

  茼蒿的适用人群:茼蒿是一种富含营养的蔬菜,普通大众都适合食用,但也有例外。茼蒿尤其适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等;但因茼蒿辛香滑利,胃虚腹泻者不宜多食。

  吃茼蒿的注意事项

  1、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒;

  2、汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人;

  3、与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率;

  4、将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。

  茼蒿如何进行保存

  茼蒿对光照要求不严,一般以较弱光照为好。属长日照蔬菜,在长日照条件下,营养生长不能充分发展,很快进入生殖生长而开花结籽。因此在栽培上宜安排在日照较短的春秋季节。肥水条件要求不严,但以不积水为佳。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜,为黄瓜、茄子含量的1.5~30倍。

  对于茼蒿这种娇嫩的绿叶蔬菜来说的话,保存时如果不放进冰箱,买的时候看上去水灵灵的蔬菜放了不到一个多小时叶子就蔫了;但是放进冰箱的方法一旦不对,叶子上的水分也很容易让叶子腐烂。另外,茼蒿叶片有折损也易腐烂6杂谡庋的蔬菜,最好现买现吃,如下方法

  1、买菜途中尽量不要被压挤到;并应将腐坏、断损及压伤的部分切掉。

  2、若买的时候商家洒了很多水,最好把水稍微甩干一点或摊开晾干水气;然后用纸把蔬菜根部包一下,再放入保鲜袋中,竖着放在冰箱里冷藏,但不宜久存,要尽快吃完。

  3、如果想长期保存,可将茼蒿用保鲜膜依食用分量分包,放入密闭容器并冷冻保存以防变干。