毛蛋既然也属于蛋类，那么它是否也和其他蛋类一样含有丰富的蛋白质呢？那孕妇可以吃毛蛋吗？
孕妇可以吃毛蛋吗
鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，但是，在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，所谓的毛蛋营养丰富也便不存在。此外，毛蛋是由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎，其中可能含有各种细菌，准妈妈吃进去非但没有摄入想要的营养，反而容易引起消化道疾病，可能导致恶心呕吐，腹痛腹泻等情况。
因此孕妇最好不吃毛蛋。对于不能吃的食物，准妈妈不吃方为上策。
市面上出售的毛蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋，是因温度、湿度不当或者感染病菌而发育停止死于蛋壳里的毛蛋。死毛蛋中几乎1OO%包含病菌。食用这类不新鲜的毛蛋不仅营养价值不高，并且容易发生中毒，引发伤寒、痢疾、肝炎等病患。因此，孵毛鸡蛋的营养价值极低，如果加热不够彻底，没熟，非常容易发生饮食中毒。怀孕期间建议最好不要吃。
毛蛋的营养价值分析
毛蛋在孵化的过程中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以不建议大家食用毛蛋。
毛蛋怎么做好吃
家常做法
1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。
2、煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。
3、清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内，加水加入香料之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
4、放点姜片和干辣椒。
5、在锅里煮开之后，小火炖半小时就差不多了。