胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品，但实际上用途还有很多。如：民间用“胡椒炖猪肚”治疗慢性胃肠病。
孕妇可以吃胡椒粉吗
胡椒粉的营养价值和作用：
胡椒的主要成分为胡椒碱，不过也有少许粗蛋白、粗脂肪、芳香油以及可溶性氮等。胡椒口味辛辣芳香，且性热，除去能够去腥增香外，还具有增进食欲、治疗感冒风寒的作用，不可若多吃则会因此刺激到胃粘膜而致使充血。
孕妇能吃胡椒粉吗？关于此问题，专家指出孕妇在孕期需尽量避免吃食辛辣刺激性食物，因此尽量不要吃食胡椒粉。这时因为热性食物会使人体内的热加深，会妨碍到机体聚血养胎。所以根据以上所述，均表明孕妇不宜吃食胡椒粉。为了让宝宝可以健康到来，准妈咪不仅饮食方面需注意，而是应该全方面注意哦。
怀孕能吃白胡椒粉吗
孕妇可以吃白胡椒粉吗？白胡椒粉是一味珍贵的调味品，它含有丰富的营养价值跟药物作用，很多人都喜欢吃，可是它的营养价值对于孕妇来讲是好还是坏呢？孕妇可不可以吃白胡椒粉呢呢？以下一起来看看吧。
这个问题，相关专家表示孕妈咪最好能够不吃胡椒粉，原因有以下四点：
1）白胡椒有碍机体聚血养胎白胡椒粉辛辣芳香，性热，属于刺激性及热性食物，孕妈咪在孕期若吃多白胡椒粉了会导致羊水过少、致使内热加重，从而妨碍机体聚血养胎。
2）白胡椒粉刺激肠胃白胡椒粉的刺激性很强。孕妇吃多了会刺激肠胃，严重的还可能导致流产或者早产。
3）不利肾脏和血压白胡椒粉还不利于肾脏和血压。如果孕妇的肾脏不好而血压有点高的话，就应该避免白胡椒粉这辛辣刺激性强的食物咯！
4）易造成便秘
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