孕妇可以吃带鱼吗

时间:2023-12-20 09:45:59 饮食 我要投稿

  孕妇可以吃带鱼吗,我们应该都知道女性怀孕的时候吃鱼是很好的,特别是带鱼也是很适合吃的,怀孕的女性吃带鱼的好处有很多,对胎儿的发育也是很好的,因此可以放心的去吃带鱼。

  孕妇可以吃带鱼吗,孕妇是可以吃带鱼的,带鱼是海鱼,吃了还是有好处的哦,海鱼含有丰富的DHA,对胎儿的大脑发育有好处的。

  带鱼的营养价值

  带鱼,又称裙带鱼、牙带鱼,属于鲈形目,带鱼科。因其身体侧扁,呈带状,尾细长如鞭而得名。带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富。每100克带鱼含蛋白质18.4克,脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸较多,而且脂肪酸

  碳链又较长,具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。

  带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不

  过患有疮、疥的人还是少食为宜。

  带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

  红烧带鱼

  材料

  带鱼,了就,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉

  做法

  1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;

  2、把鱼段放通风处把表皮晾干;

  3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;

  4、锅内留底油,爆香红椒段、葱姜蒜和八角,下入炸好的鱼段;

  5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加没过的水急火烧开后转中火炖制;

  6、汤汁基本收干时,调入水淀粉,大火收汁,加味精出锅,撒上葱花香菜即可。

  炸带鱼

  材料

  主料:带鱼500克

  调料:花生油60克,大葱15克,姜8克,胡椒粉1克,盐3克,酱油25克,料酒20克,味精2克,椒盐35克

  做法

  1、将带鱼用温水轻轻洗净表面污物,切去头和细尾部分;

  2、剖腹取出内脏,洗净后放在案板上,改刀切成5厘米长的段,放在碗中;

  3、碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油,抓匀,腌渍入味;

  4、将锅加在火上,加入花生油烧至八成以上沸热时,投入鱼段,用手勺翻动拨开,一般炸半分钟至1分钟,一见鱼段呈黄色并浮出油面时,即可用漏勺捞起;

  5、待锅内油温又升高至沸热时,再将鱼段回锅冲炸一下,待外皮炸至香脆时捞出,控净余油,装在盘内即成,食时蘸花椒盐。

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