一、生蚝的内脏可以吃吗
生蚝的体积是比较小的，所以生蚝的内脏也是不容易看到的。生蚝的内脏就像是其他动物的内脏一样都是可以吃的。但是由于生蚝在海里面生活的时间很长，海里面的一些垃圾或者是生蚝自身的排泄物会存储到生蚝的内脏里面，如果人们吃生蚝的内脏的话，其实就是把生蚝额垃圾吃到了肚子里面，是非常不健康的。但是，由于生蚝的内脏比较难处理，所以对于很多饭店来说，是不会花很长的时间去处理生蚝的内脏的。所以，人们会在不知不觉中就把生蚝的内脏给吃掉了。
二、生蚝的哪些部位不能吃
生蚝最不能吃的部位就是外面的那一层硬壳。那是生蚝用来保护自己的一种武器，生来就有的。一般吃生蚝的时候，不管是烧烤还是清炒生蚝都会把生蚝最外面的那一层外壳去掉。再有生蚝的内脏，虽然可以吃，但是鉴于生蚝的内脏是不卫生的，里面藏有很多的细菌和垃圾，会对人体的健康产生很大的危害，所以还是建议不要吃最好。还有就是生蚝的一些隐藏的部位里面会藏有一些沙子或者是海里面的垃圾，这些也是不可以吃掉的，所以在吃生蚝之前，一定要把这些东西处理掉才可以的。
生蚝的内脏，从理论上来讲是可以吃的，毕竟是动物身上的一部分，也没有什么毒素，但是考虑到卫生的问题，建议还是不要吃生蚝的内脏。另外如果大家在家里面自己吃生蚝的话，建议还是要清理干净一点，不要让生蚝里面的沙子或者是垃圾影响了我们的口感。
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