1、香瓜皮可以吃
香瓜皮是一种可以吃的存在，大家如果怕去皮麻烦，可以直接把香瓜洗净后直接吃，香瓜皮的营养也很丰富，有多种维生素和矿物质存在，人们吃香瓜时把皮也一起吃下去，对身体只有好处，没有害处存在。但是香瓜皮和果肉一起吃时，会让果肉的口感下降，有些人并不喜欢。
2、香瓜皮可以炒食
很多人不喜欢把香瓜带皮一起吃，怕影响香瓜的口感，这时也可以把香瓜的皮取下来，然后把外层的老皮去掉，再把它切成细丝的样子，然后在锅中放油，加入少量的尖椒丝，炒香以后把香瓜皮放进去炒制，出锅前加入食用盐和生抽进行调味即可。
3、香瓜皮的其他用处
香瓜皮除了可以让人类食用以外，还有多种用处存在，比如用它做面膜，就能减少皱纹和色斑的生成，用它泡水漱口，则能清除口腔异味，也能缓解人们的牙痛，更能预防口舌生疮的发生。香瓜皮晒干以后可以入药，具有清热解毒和利水消肿的重要作用。
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