孕妇可以吃凉菜吗?
可以的
凉菜可口，孕妇是可以吃的，但是要适量食用。
孕妇吃凉菜的注意事项
1、怀孕初期
怀孕早期因为胎儿还不稳定，这个时候孕妇就要慎吃凉菜。
因为凉菜里面添加了芥末、山菜、辣椒、咖喱等辛辣的食品，对孕妇有刺激作用，吃多了会刺激肠胃，严重的还可能流产、早产。
2、凉性食物
凉菜属于凉性食物，吃多了会引起下泄，下泄又会刺激直肠，从而引起子宫充血，给妊娠带来不良的后果。
3、忌辛辣食物
怀孕期间是不适合吃大寒大热、辛辣刺激的食物。准妈妈在孕期是可以适量食用凉菜的。
4、菜肴煮熟透
挑选新鲜蔬菜，清洗干净，要煮熟透，生食最好不要食用。凉拌肉菜时，肉一定要先煮熟煮透。
5、营养均衡
准妈妈吃凉菜应以适量为原则，意营养均衡，任何食物都不要摄取过量，适量才是关键所在。
适合孕妇在家自己做的凉菜
1、凉拌黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。
另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
2、小葱拌豆腐
南豆腐切成块;小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。
3、小西红柿豆腐
豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可。
4、凉拌芹菜
芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。
经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。