番茄酱营养分析
番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收；.
番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍；
医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌， 番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。
宝宝可以吃番茄酱吗
宝宝可以少量吃。本身番茄酱没什么不好，不过什么东西吃多了就没好处了，番茄酱里很可能会添加了防腐剂，对小孩身体会有影响，所以建议家长平时给宝宝吃番茄酱还是要适量为好，不要让宝宝过多的食用，以免对宝宝健康造成不利影响，且食用过多有可能会导致宝宝今后再也不想食用，所以一定要适可而止。
推荐食谱-番茄酱猪肝泥
第一步：制作番茄酱
1.首先，选新鲜番茄2-3个（想多做点也可以多准备点）
2.番茄用开水烫下去皮，切成小块，装盘备用。
3.锅里放少量油，喜欢甜一点的加入适量白糖，油七成热时加入番茄块。
4.边煮边捣碎番茄，煮5分钟左右！
6.冷却后，装至容器中，美味新鲜健康的番茄酱就完成啦！
第二步：煮猪肝
将猪肝清洗干净切片，放入锅中与生姜一起煮熟。将煮好的猪肝放入碗中按压成泥。
最后，将番茄酱拌入猪肝泥中，加入米粉，一顿美味营养的午餐就做好啦。（也可以把做好的番茄酱和猪肝泥加入给宝宝煮的粥中，加入其他青菜，既营养又养胃哦）。