孕妇可以吃菠菜吗
孕妇可以吃菠菜。菠菜作为绿叶蔬菜，其中的膳食纤维、蛋白质、核黄素、维生素……营养元素自不必说。菠菜还含有诸多的胡萝卜素和铁，这是其他绿色蔬菜难以比拟的。
孕妇吃菠菜的好处
孕妇吃菠菜补血
回答了孕妇吃菠菜好吗这个问题，我们来看看孕妇吃菠菜的第一大好处——补血。因为要给胎儿输送血液，一般孕妇都会贫血。这虽然是正常的生理问题，但是孕妇绝对不能忽略了孕期的贫血问题，因为孕妇过度贫血会造成胎儿缺氧，易致胎儿畸形。菠菜含有丰富的铁质，能帮助孕妇改善缺铁性贫血问题。所以，孕妇平日里的饮食菜谱中不应少了菠菜。
孕妇吃菠菜通便
在100克的菠菜中，存在1。7克的膳食纤维，另外还有维生素C和维生素E。孕妇常吃菠菜，能有效的预防、治疗便秘和痔疮，润燥滑肠，帮助孕妇排除体内毒素。另外，也能达到祛痘、美肤的养颜功效。孕妇面对健康美味的菠菜，不妨适量吃点。
孕妇吃菠菜明目
大家都知道，胡萝卜素是眼睛所必须的营养元素。看看菠菜，每100克菠菜含有3。87毫克的胡萝卜素，其中包括β—胡萝卜素、新—β—胡萝卜素B和新—β—胡萝卜素。这些胡萝卜素对于胎儿的眼睛发育很好，并且也有利于缓解孕妇的一些眼疾。所以，谈到孕妇吃菠菜好吗，眼睛不好的孕妇应该吃菠菜。
孕妇吃菠菜防衰老
菠菜这种蔬菜比较奇特，孕妇吃菠菜能同防衰老也能去斑。这是因为菠菜的一种提取物能促进孕妇细胞增殖，孕妇的新陈代谢加快，就利于孕妇皮肤细胞的更替，让孕妇看起来青春有活力。在祖国民间，有孕妇把菠菜捣烂，用菠菜汁洗脸，一周洗几次，持续一段时间后，脸上的皱纹和黑色素就减少了许多。
菠菜蛋皮
食谱原料
主料：鸡蛋400克菠菜400克
辅料：虾米30克
调料：芥末10克芝麻酱10克淀粉（豌豆）10克醋8克大蒜8克盐6克味精2克大豆油25克
制作方法
1、将大蒜去皮剁成末备用；鸡蛋磕入碗内，加入淀粉和精盐3克搅匀，炒锅置火上，放油烧热，把鸡蛋液倒入锅内转动其锅，蛋液摊成薄片饼，摊好后揭下，翻面，再略煎一下取出放在菜板上，切成4厘米长的丝；菠菜去根洗净，放入沸水锅内稍烫捞出，用凉开水过凉，挤净水分，切成4厘米长的段，码入盘内，再把鸡丝围绕在四周；海米用开水泡发好，放在菠菜上。
2、芥末粉和芝麻酱用少量水稀释一下，加入精盐、味精、米醋和蒜末调成汁，浇在菠菜上拌匀即成。