为什么渤海湾的梭子蟹最好吃
梭子蟹相信一般那种吃货都是知道的，为什么他能胜过澳龙的海鲜呢？其很大一部分原因也来自于他的地理位置，莱州坐落于中国海岸线的北部，被渤海湾环抱，地处胶东半岛，盛产梭子蟹而闻名全国，作为重要的海产之一的梭子蟹，在这里自然成了人们餐桌上一道不可或缺的美食。相对于南方的其他港口，渤海湾的物产更为新鲜可口，海鲜更是有异常的好吃。他的海鲜好吃与否，是海水的温度决定的。从南边到北边，越往北，海水的温度就越低，而梭子蟹偏偏也就喜欢生长在温度低冰冰的海水里。温度越低，梭子蟹的肉就越紧致，蟹肉也就越美味。
而梭子蟹的产地也有很多，最北边最南边都有着分布。可是不同的产地，味道也是有着细微的不同的。在渤海地区，春季的梭子蟹就有产出，但是数量极少，价格相对来说也就会非常的昂贵一些，但是在休渔期之后，梭子蟹就会大量的产出。
为什么渤海湾的梭子蟹最好吃？在渤海湾为以公蟹最为鲜美，甘美的味道，真是让人回味无穷。母蟹脐圆，跟公蟹很好区分，烹饪之后味道可口，壳也是比大闸蟹还软，吃起来也是非常的方便的。梭子蟹的营养价值非常的高，与大闸蟹相比也毫不逊色，甚至还远远超过了被中国时刻所偏爱的澳洲大龙虾。首先出肉率来说，海蟹比河蟹的出肉率要高，如果在加上蟹黄，海蟹的可使用率要远远高于淡水蟹。营养价值方面，也都是非常高的，这些也远远超过澳洲大龙虾。所以说吃澳洲的大龙虾还不剩吃渤海湾的梭子蟹，美味可口又珍贵，相信对于那些喜欢吃蟹的人，这是最好的选择了。
梭子蟹虽然好吃，但是捕捞的人也要学会适可而止，不然人们大量捕捞会造成水里的蟹类越来越少，而严重会造成生态平衡的破坏，严重的危及到其他类种。而往往大量捕捞，梭子蟹就变得不再那么稀奇，物价也会随着降低。
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