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蟹肉色拉好吃吗

时间：2023-11-30 11:00:15 饮食我要投稿

　　1、蟹肉色拉制作方法

　　主料：黄金蟹1个、苦苣50g、樱桃番茄5个、柠檬半个、

　　辅料：日式色拉汁适量、色拉酱适量、黑胡椒碎少许、姜片3片、料酒1勺、

　　步骤：

　　1、取出冻熟黄金蟹解冻

　　2、我把它放入锅里加姜片和料酒再次煮开放凉

　　3、配菜用纯水洗净，这些没有全部用完

　　4、把放凉的海蟹掰开

　　5、先把蟹黄挖出，蟹斗处理干净备用

　　6、再把蟹肉拆出

　　7、取一大盆放入苦苣和番茄

　　8、加入蟹肉和蟹黄

　　9、加入日式色拉汁

　　10、擦点柠檬皮屑

　　11、挤点柠檬汁

　　12、加点现磨的黑胡椒碎

　　13、加上色拉酱

　　14、搅拌均匀即可

　　2、螃蟹的营养价值

　　1、抗感染，促进伤口愈合

　　螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

　　2、解毒功效

　　精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

　　3、预防肿瘤

　　蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

　　螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

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