1、食材
主料：高粱米250g。
调料：赤小豆50g
2、做法步骤
1、。红小豆淘洗干净、。高粱米淘洗干净。
2、红小豆放电饭锅中，加水煮开。
3、红小豆煮至八成熟时，加入高粱米，加水至比焖大米饭所需水略多一些，按下焖饭档。
4、电饭锅跳起即可。
3、功效
杂粮米饭之一，补充维生素B。
4、高粱食谱
1、猪肚高粱米粥。
猪肚100g，高粱米75g，大米50g，白胡椒粉、食盐各少许。将猪肚、大米分别洗净，猪肚用开水焯一下去除杂味、切丝。高粱米洗净、沥干水分、炒香。将猪肚、大米、高粱米、胡椒粉一块放进砂锅里，加适量清水，大火煮沸，改小火煮烂。最后加盐调味。
2、高粱米大枣茶。
用高粱米100g，大枣15颗。将大枣洗净、去核，高粱米洗净、沥干水分，一块放进铁锅里炒干、炒熟，放入密封的塑料袋中备用。每次取1~2勺，沸水冲泡代茶饮。
【注意事项】炒高粱米比较香，但是吃了容易上火，非虚寒体质不宜食用。
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