怎么做山药好吃

时间:2023-11-29 16:38:38 饮食 我要投稿

  1、黄金山药条

  材料:铁棍山药,咸蛋黄,料酒,油

  做法:

  1、在咸蛋黄中加入点料酒,将咸蛋黄和山药放入锅中蒸熟;

  2、蒸熟的山药去皮后切成长条,蒸熟的咸蛋黄用勺碾压成泥;

  3、烧热锅,放少许油,将咸蛋黄倒入翻炒;

  4、直至咸蛋黄起小小的泡泡后下入山药条;

  5、翻炒均匀,让咸蛋黄均匀地裹在山药条上装入盘中。

  2、山药有哪些做法

  炒山药。在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

  清蒸山药。如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。

  煲山药粥。煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

  炖山药。山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟。

【怎么做山药好吃】相关文章:

山药怎么做好吃08-10

山药豆怎么做好吃山药豆好吃的做法11-26

山药怎么做好吃[优]11-27

黑芝麻山药糊怎么做好吃11-27

紫薯山药怎么做粥好吃11-29

清炒山药怎么做最好吃11-29

羊排炖山药怎么做好吃11-29

哪些人最适宜吃山药 山药怎么做好吃又营养11-07

山药怎么做给宝宝吃最好 山药的花样做法好吃又有营养11-24

山药怎么炒好吃08-21