1、硬柿子怎么吃
一、糖炒甜柿酥饼
材料：硬柿子300克、白砂糖35克、柳橙1颗、起酥片8片、甜酒20ml、烤盅8个、奶油适量
准备：柳橙榨汁，取1/3柳橙皮切碎。硬柿子去皮切块。将10克白砂糖与奶油均匀抹在烤盅底部。烤箱以180摄氏度预热10分钟。
做法：
25克白砂糖煮至焦化后，加橙皮、橙汁、硬柿块拌炒3分钟，以起酥片包起，放入烤盅，以180摄氏度烤25分钟。
二、硬柿子水果蛋糕
材料：硬柿子400克、全蛋300克、白砂糖100克、低筋面粉300克、发酵奶油100克、50ml橙酒、长方形蛋糕烤模2个
准备：烤箱以180摄氏度预热10分钟。硬柿子去皮切丁，加橙酒浸泡冷藏8小时。
做法：
全蛋加白砂糖打发，先加面粉轻轻拌匀，再加融化的发酵奶油和柿子拌匀，倒入烤模，以180摄氏度烤30分钟。
三、甜柿烤布蕾
材料：硬柿子500克，鲜奶油、鲜奶各300ml，白砂糖60克、蛋黄125克、橙酒15ml、软糖3颗、烤盅3个
准备：硬柿子去皮切块，烤箱以160摄氏度预热10分钟。
做法：
将20克白砂糖煮至焦化，加入硬柿块炒3分钟。鲜奶油、鲜奶、40克白砂糖混合，加热至40摄氏度后熄火，加蛋黄、橙酒拌匀，倒入烤盅后以160摄氏度烤30分钟，放凉后冷藏，以炒硬柿、软糖装饰。
2、甜品不宜吃太多
1、引爆体重表
甜品中有大量的糖类物质，食用过量会导致体内脂肪代谢缓慢，造成脂肪过剩累积，从而使得体重增加。
2、吃掉“弹力网”
糖分摄取过量，无法完全消化代谢，会使得多出来的那部分糖附着在蛋白质上，使其变质。而负责维持肌肤弹力的胶原蛋白首先会被它“醣化作用”掉。
3、大波“痘哥”来袭
过多的糖分会使得胰岛素分泌增加，同时也让体内的雄性激素增多，随之皮脂分泌量也增多，这就是引起成年人痘的潜在因素。
4、一不小心“黑美人”
黑色素的生成是在酪氨酸酶和醣的作用下，而糖分的增加是在为黑色素生成提供动力。因而过分品尝甜品是阻碍美白的一大忌讳哦！
5、引起妇科疾病
甜品吃多了，还会引起妇科疾病。专家提出，“念珠菌女性私处炎为双向菌，适宜在酸性环境中生长。有30%孕妇和10～20%的非孕妇女性私处内都有此菌寄生但只有在她们细胞免疫力下降时才会出现明显症状。而女性在因摄入糖分过高使得血糖或尿糖偏高时，女性私处内糖原增加，酸度增高，使寄生菌大量繁殖，从而导致疾病”。
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