豆类的食物都是很不错的食物，黄豆从营养成分来说，被称为了“豆中之王”的美誉，由于黄豆豆浆很有营养，黄豆都被称为绿色的牛奶，所以营养学家是很推崇吃黄豆的。黄豆怎么做很好呢，下面给你推荐2个方法，你让享受黄豆的美味。
黄豆怎么做好吃——黄豆排骨汤
配料：
黄豆3两，排骨12两，大头菜1片，生姜1片，食盐少许
做法：
1将黄豆放入铁锅中略炒，不必加油，再用清水洗净，沥干水，备用。
2大头菜用清水浸透，去咸味，洗干净，备用。
3生姜洗干净，刮去姜皮，备用。
4挑选唐排骨，用清水洗净，斩件，放入滚水中约五分钟，捞起，备用。
5瓦堡内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲至黄豆熟，以盐调味，即可食用。
功效：健脾开胃，去湿消肿，滋养强壮。
黄豆怎么做好吃——四喜黄豆粒
原材料：
黄豆150克、青豆粒10克、红萝卜10克、茨实10克、瘦肉10克。
调味料：
花生油20克、盐10克、味精12克、白糖5克、湿生粉适量。
制作过程：
1、瘦肉切粒，红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透，煮熟待用。
2、瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好，烧锅下油，加入瘦肉粒炒熟。
3、然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实，调入盐、味精、白糖炒透，加入湿生粉勾芡即成。
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