1、看形状
个头大的草莓多数是呈圆锥形，如果形状非常奇怪就要谨慎了，不要买畸形的草莓，而且正常生长的草莓外观都是呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
2、看颜色
激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽的车草莓。激素草莓则颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分青白可见。
草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。对于好的草莓来说，颜色上比较均匀，而且色泽红亮，正常草莓表面的芝麻粒是金黄色的，如果连芝麻粒都是属于红艳艳的，就是要注意警惕了。
3、试手感
上手去亲亲按压草莓，要选购果实结实、手感较硬者;太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
4、闻味道
好的草莓比较的清香，而且是淡淡的草莓香，是草莓特有的一种香，正常草莓的甜度高且甜味分布均匀。如果是打了激素的草莓吃起来就比较寡淡无味、闻着不香。而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。
5、掂重量
在购买草莓的时候要注意看个头和重量，过大过重的草莓不要购买，这多是一些激素草莓，这种草莓多数在咬开之后是空心的，而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。
吃草莓要趁鲜，挑草莓也有讲究。好的草莓外形规则、表面光亮、颜色较深、花托挺拔，手按上去有轻轻的痕迹。闻一闻有清香，尝一尝口感酸甜，汁水充沛的就是好草莓。
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