一、虾仁冬瓜汤
虾仁是优质蛋白，冬瓜能够低脂补充维生素c，减肥的小伙伴要用心学习这道菜啦!
1、 首先将冬瓜去皮，清洗干净，少许的海鲜菇清洗干净，大虾剥好，香葱切成碎末。
2、 锅中放入少许的油，油温上来之后放入葱花，接下来放入海鲜菇，再加入虾仁，虾仁炒变色，之后加入少许的盐、生抽、耗油。
3、 翻炒均匀之后就可以放入冬瓜，加入清水盖过所有的食材，盖上盖子煮开即可。
二、红烧冬瓜
1、 食材非常的简单，准备冬瓜、葱花、大蒜。
2、 将冬瓜去皮之后切成片，清洗干净控干水分捞出，大蒜切成片，葱切成碎末。
3、 碗中加入生抽、老抽、耗油、糖各一勺，加入半碗的清水，搅拌均匀。
4、 锅中加入少许的油，油温上来之后放入蒜片，爆香之后放入冬瓜片，将酱汁倒入锅中，冬瓜微微变软倒入水淀粉。
5、 最后大火收汁即可，对了，别忘记出锅之前撒上些香葱。
三、冬瓜丸子
冬瓜做成丸子也是一绝!
1、 食材很简单，冬瓜、肉馅、豆腐。
2、 将冬瓜去皮清洗干净后切碎，放入少许的盐腌制一会儿。
3、 豆腐捣碎，将两者的水分控出。
4、 肉馅中加入耗油、盐、老抽、食用油搅拌均匀之后加入豆腐和冬瓜碎末，以及淀粉和鸡蛋液，顺着一个方向搅拌。
5、 接下来就可以准备一锅开水，下入丸子去煮啦~
煮好的冬瓜丸子搭配一些青菜就可以做成鲜美的汤啦!