豆芽炒猪肝
【主料】 黄豆芽400g，猪肝100g。
【辅料】 淀粉10g，花生油、盐、酱油、醋、料酒、味精各适量。
【烹饪与服法】 ①黄豆芽择洗干净，放入沸水中烫一下，捞出，控净水;②猪肝洗净，切成薄片;淀粉加水适量，调成糊状，放入切好的肝片拌匀;③锅置火上，烧热后放入花生油，待油至六成热后，倒入黄豆芽翻炒几下，下盐滴醋，炒匀盛入盘中备用;④锅置火上，放入花生油，待油至七成热时，倒入肝片，迅速炒散，然后下酱油、料酒翻炒几下，倒入黄豆芽，加味精炒匀，装盘即成，趁热佐餐食。
【功效】 方中主料猪肝补肝，养血，明目;黄豆芽有利湿清热，降脂破瘀，除胃气积结，防止心脑血管硬化和肝脏病等功效，适宜妊娠高血压、便秘、痔疮者食用。全方制膳，含有丰富的优良蛋白质及人体易吸收、利用的铁、锌等矿物质，并含有丰富的维生素及叶酸，能利湿通便，补养肝血，可预防孕妇贫血和胎儿畸形。孕产妇均可食用。
豆腐香菇炖猪蹄
【主料】猪前蹄2个(约500g)，豆腐、丝瓜各200g，香菇50g。
【辅料】 盐10g，姜丝、葱段各5g，味精3g。
【烹饪与服法】 ①猪蹄去毛、洗净，用刀斩成小块;豆腐放入盐水中浸泡10～15分钟，洗净后切成小块;丝瓜去皮衣，洗净后切成薄片;香菇去老蒂头，清水浸软后洗净;②炖锅置火上，倒入清水约2.5L，下猪蹄，加盖炖煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后离火即成;趁热佐餐食，分数次食之。
【功效】 猪蹄补血通乳，生肌托疮;豆腐舒肝解郁，清热解毒;丝瓜通经行血，清热利肠;香菇解毒益胃，益气破血，能提高人体免疫力。本方炖煮服用益气生血，养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒，特别适合女性产后食用;对乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用;对于乳络不通，胀乳汁少，或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用;可促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。
四 色 炒 丁
【主料】 猪瘦肉、豆腐干、豌豆各50g，胡萝卜100g。
【辅料】 植物油15g，酱油10g，甜面酱、白糖各5g，姜片2g。
【烹饪与服法】 ①猪肉洗净，切成小丁;豌豆洗净;胡萝卜、豆腐干洗净，分别切成小丁;②炒锅置火上，倒入植物油烧至七成热，下姜片稍煸出香味后，倒入肉丁炒至变色，放入豌豆、胡萝卜丁，加少量清水微焖，至水快干、豆快熟时，下豆腐干，加甜面酱、酱油、白糖，旺火快炒，至汁干菜熟即成，趁热佐餐食。
【功效】猪肉滋阴润燥，补中益气，补肾养血;豆腐干益气宽中，利脾胃;豌豆补中益气，解毒利水，除呃逆，止泻痢，解渴通乳;胡萝卜下气补中，利脾膈，润肠骨，安五脏，能调节 新陈代谢，增强机体抵抗力。四味制膳，营养丰富，有利于产后下奶。
注：维生素A是脂溶性维生素，与含脂肪较高的猪肉共同制膳，维生素A可被人体充分吸收利用。
海 带 炖 肉
【主料】 水发海带250g，五花肉150g。
【辅料】 花生油、白糖、酱油、葱、姜、大茴香、鸡汤各适量。
【烹饪与服法】 ①海带、猪肉洗净，切成2cm见方的块;葱去皮洗净，切成段;姜洗净，切成片;②锅置火上，倒入花生油，烧至七成热时，倒入肉块微炸;③肉成型变色时，下酱油、白糖、葱段、姜片、大茴香略做翻炒后，倒入鸡汤炖煮，汤沸时，撇去浮沫，放入海带;④锅再沸时，改用小火炖至肉烂熟时，捞出里面的葱、姜、大茴香，装盘即成，趁热佐餐食，餐后饮汤。
【功效】 海带是一种碱性食品，能消痰，软坚，利水，对甲状腺肿大、淋巴结核、水肿、癌症有较好的食疗作用;经常食用海带可增加人体对钙的吸收，有利于孕产妇及胎、幼儿的机体强壮;在油腻过重的食物中加入海带，可减少脂肪在体内的存积，有助于产后母体形体恢复;此外，海带在食物中含碘量最高，孕妇及哺乳期妇女适当食用海带，可有效预防因母体摄碘不足而造成胎儿出生后发育不良、智能低下。猪肉滋阴润燥，补中益气，补肾养血。全方制膳，对孕产妇贫血、钙、碘缺乏有良好的防治作用，对产后机体恢复极为有利。
参归排骨汤
【主料】 猪排骨500g，人参、当归各50g，首乌30g，桃仁15g，益母草、香附各20g。
【辅料】 食盐5g。
【烹饪与服法】 ①猪排骨用清水洗净，剁成寸条备用;主料中的中药饮片洗净备用;桃仁、益母草、香附放入纱布袋中，扎紧口共入沙锅或不锈钢锅中;②注入清水淹没猪排骨，大火烧沸后，改为小火煮沸炖1.5小时，取出药纱包，并在锅口上方用开水冲淋一下弃之;③冲淋水和原排骨汤再共沸至骨酥肉烂，趁热分次或佐餐吃排骨、人参、当归和饮排骨汤。
【功效】滋补肝肾，益气养血，理气健脾，活血化瘀，润燥滑汤，血虚头晕。适用于产后出血过多，气血俱亏，腰腿酸软，倦怠无力，强壮健骨，产后腹痛，血瘀气滞;尚有提高机体免疫功能，改善血液黏度，清除宫腔瘀积，促进卵巢功能的恢复及子宫内膜的修复。
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