土豆这不起眼的蔬菜，却能做出人间美味来
土豆都可以怎么吃1
1.烤着吃
烤土豆很多人都吃过，一般在烧烤店，都会把土豆去皮切成片，然后串在棒子上，放入烧烤架上烤。烤好的土豆表皮有些焦脆，但是里面还是软软的，非常好的。
还有一种就是直接放在烤盘上面烤，这样的烤法其实和在烤架上烤是差不多的，但是可以烤的更透一些。
最后一种烤土豆是比较传统的，就是把土豆直接整个放入乡下可以烧柴火的炉灶里面，烤熟之后外面都是黑黑的，和焦炭一样，去皮之后就可以吃了，特别的香。
2.炒着吃
土豆作为蔬菜，一般炒着吃比较多，而且土豆可以和很多食材放在一起炒，味道好营养高。比如清炒土豆丝，土豆炒青椒，土豆炒牛肉丝，土豆炒肉片等等，都是非常不错的家常菜肴，而且制作起来非常的简单，平时自己在家就可以制作。
3.炖汤
土豆炖得软烂之后，吃起来非常的粉糯。所以很多人喜欢在炖汤的时候，加入土豆，这样土豆吃起来口感更好。比如大家爱吃的'土豆牛腩汤，土豆排骨汤，土豆炖鸡汤等等，都是非常不错的滋补汤，所以这些汤里面加入了土豆，会更加好吃，汤喝上去也不那么油腻了。
4.制作零食
大家爱吃的薯条和薯片都是用土豆制作的，所以平时买回来的土豆也可以自己制作这些小零食。如果家里有空气炸锅的话，那就更加方便了，只要把土豆切成片或者切成条，放入空气炸锅当中。240度炸30分钟左右，就可以成为好吃的薯片或者薯条了，制作简单而且性价比非常高。
土豆都可以怎么吃2
土豆可以说是一种非常受欢迎的蔬菜，不管是孩子还是老人，一般都会喜欢吃。吃土豆的时候方法是很多的，可以做成清淡的酸辣土豆丝，也可以和肉放在一起炖着吃。
吃土豆的禁忌
忌连皮吃
吃土豆的时候不少人因为懒得削皮，直接洗一洗就连皮切碎了吃了，其实这样的做法是非常不推荐的，土豆应该去皮之后再吃。因为土豆的皮上面可能会含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，这种物质即使只摄入一点点，也可能会导致严重的后果。
普通的土豆一般含量很低，甚至没有，但是那些表皮呈现紫色或者是青色的土豆，龙葵碱含量就可能比较高。还有一种是发了芽的土豆，龙葵碱的含量更是惊人，这样的土豆应该直接丢掉。龙葵碱是可以溶于水的'，高温加热也可以分解，因此土豆一定要清洗、煮熟了吃。
脾胃虚寒忌多吃
脾胃虚弱的朋友一般来说不建议常吃土豆，因为脾胃虚弱的情况下，很容易出现腹泻，而土豆又具有比较好的通便效果，因此少吃为宜。相对的，如果总是便秘，有排便困难的情况，那么经常吃点土豆是很不错的，可以有效的缓解便秘。
孕妇忌食
孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。
土豆的做法
1、醋溜土豆丝
【主料】：土豆1个
【配料】：干辣椒
【调料】：香料水、白糖、盐、葱丝，姜、蒜末，醋各少许
做法
1、土豆去皮，洗净，切成均匀的细丝，用清水浸泡
2、开水快汆(入锅3秒即捞出) ，清水再泡
土豆都可以怎么吃3
起锅烧油放入番茄酱炒出红油后，倒入焯水的五花肉小火煸炒上色，再依次调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖翻炒至冰糖完全融化，加开水没过五花肉，同时放入料包大火烧开。最后炖烂土豆大火收汁，美味的.土豆红烧肉就做好了。
土豆红烧肉的制作方法
准备食材：五花肉、土豆、食盐、冰糖、葱花、姜、八角、花椒、生抽、老抽、番茄酱、孜然粒、香叶、茴香籽、植物油、黄酒。
1、五花肉洗净切块，土豆去皮洗净切小块，姜切片，八角、孜然粒、香叶和茴香籽用纱布包裹成料包备用。
2、起锅烧水，放入五花肉、黄酒、花椒烧开焯水片刻，再捞出沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入番茄酱炒出红油，再倒入焯水的五花肉小火煸炒上色。
4、依次调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖，翻炒至冰糖完全融化后，加开水没过五花肉，同时放入料包大火烧开。
5、之后转小火盖锅慢炖一小时，再倒入土豆炖至软烂转大火收汁，美味的土豆红烧肉就做好了。
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