1、土豆蛋黄粥的做法
土豆1/3个,牛奶2大匙,熟蛋黄1个,盐适量。
(1)土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。
(2)土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,黏稠后加盐。
(3)蛋黄捣碎后,放入土豆奶粥里。
2、夹馅面筋的做法
面筋泡300克,猪肉300克,白菜叶150克。白糖、酱油、淀粉、料酒、盐适量。
(1)白菜叶洗净,撕成块。
(2)猪肉洗净剁成泥,加葱、姜末、料酒、酱油、白糖、淀粉拌匀成馅。
(3)将面筋泡开一个口,把里面捣碎,把制好的肉馅填塞进去,
(4)烧热油锅,把塞好肉馅的面筋开口朝下略煎,再加盐和适量水烧10分钟,下白菜叶,烧至菜叶入味即成。
软嫩味鲜,适宜给宝宝佐餐,也适合做为加餐点心。
3、牛肉羹的做法
牛肉精肉15克,酱油,淀粉适量。
(1)牛肉剁碎,加入酱油,淀粉调好入味
(2)锅内烧开水,放上蒸架蒸10分钟即可
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