2岁宝宝营养餐做法
肉羹饭
材料：
白饭1碗，肉末、青萝卜、胡萝卜各50克，鸡蛋1个，盐、白糖少许，香油、水淀粉、香菜末各少许
做法：
1、胡萝卜、青萝卜去皮切丝；肉末加盐拌均匀；鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
2、锅内加水放入胡萝卜、青萝卜丝煮开后，放入肉末和少许盐、白糖、香油等，然后加淀粉勾芡，倒入蛋液，撒上香菜，做成肉羹。
3、再将肉羹浇在白饭上，即可。
丝瓜青椒炒鸡丁
材料：鸡胸肉4两、丝瓜1个、青椒1个、尖椒适量；料酒、盐、淀粉、鸡精各适量
制作方法：
1、鸡胸肉切小丁，用料酒、盐、淀粉腌15分钟；下油锅炒到变色，期间可加少量尖椒丝提味；然后加丝瓜块，加盐翻炒；
2、丝瓜快炒熟时，加青椒块，炒熟；然后加适量鸡精出锅。
紫菜饭卷
材料：紫菜、鸡蛋1个、丝瓜1根、黄瓜1根、柿子椒1个油；盐、白醋、黄酒适量；白砂糖少许
制作方法：
1、白饭趁热与白醋、白糖、绍酒，混匀晾凉；紫菜放盘中，以高火烤1分钟；
2、蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮状，取出，切成1厘米宽的长条；小黄瓜抹盐，腌10分钟，直切成6长条；
3、腌飘瓜切1厘米宽的长条；白饭铺于紫菜上，将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜丝直放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘。
西红柿鱼丸
材料：西红柿1个、鲜虾仁10个、鱼丸4个、蛋花汤1小碗、葱花少许、花生油少许、盐少许
制作方法：
1、西红柿洗净切片；虾切丁。
2、热锅热油爆香葱花姜丝，下虾丁炒熟；然后下西红柿丁炒软，加开水下鱼丸，煮10分钟；再打入蛋花汤，加葱花，调入香油即可。
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