竹荪的营养价值及食疗偏方
1：竹荪的营养价值
竹荪中有大量的蛋白质和脂肪，还有一些粗纤维和碳水化合物存在，另外灰份：维生素和矿物质与氨基酸也是竹荪中最重要的营养成分，它们进入人体以后可以满足身体多器官代谢时对营养成分的需要，能提高各器官功效，也能增加细胞活性，具有明显的滋补功效。
2：竹荪的抗癌食疗方
竹荪是一种可以抗癌的天然食品，它含有多种微量元素，能抑制病毒对细胞的伤害，减少癌细胞的生成，平时人们可以把新鲜的竹荪洗净，然后再放一些糯米，最后加入清水浸泡，泡好以后直接食用，并饮泡制出的汁液就可以。
3：竹荪的减肥和提高记忆力的食疗偏方
竹荪这种食材肯有减肥的提高记忆力的作用，平时大家把新鲜的竹荪与红枣一起加入清水煎制成汤品，食用，就能起到减肥和提高记忆力的作用，经常食用这种汤品，还能调节神经功能，减少失眠：多梦以及焦虑等不良症状的出现。
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