1：补钙壮骨
银银菜中含有丰富的微量元素钙，而且它含有的微量元素钙易于人体吸收和利用，对促进骨骼发育和不，提高骨骼密度有很大好处，除此以外，它还能促进牙齿生长，也能维持凡股的正常功能。
2：补血
银银菜中不得含有微量元素钙，还含有一些维生素k和一些微量元素铁，这些营养成分被人体吸收以后，可以增加人体内血红蛋白的含量，而且能提高他们的携氧能力，能让人体的造血功能明显增强，从而也就起到了明显的补血作用。
3：排毒减肥
银银菜中含有丰富的膳食纤维，而且它性质寒凉，平时人们食用以后能促进肠胃蠕动，也能清除肠道中积存的垃圾，能润滑肠道加快大便排出，同时它还能加快人体内脂肪的分解与代谢，能在排毒通便的同时起到明显的减肥作用。
4：延年益寿
银银菜中除了含有上面介绍的营养成分以外，它还含有丰富的蛋白质和一些天然的糖分，除此以外还有一些胡萝卜素和维生素，这些营养成分都是人体正常代谢时必需的重要物质，人体吸收他们以后可以强壮身体，也能提高身体免疫力经常食用，可以延年益寿，延缓衰老。
最适宜生吃的蔬菜
1：黄瓜
黄瓜是特别适合生吃的一种蔬菜，黄瓜口感脆嫩，还有丰富维生素C和维生素B，人们吃了以后感觉清爽可口，还能把它含有的营养尽快吸收，能清热解毒，预防中暑，人们生吃黄瓜是可以把它做成凉拌菜，也可以把它切成条蘸酱吃，更可以直接当水果吃。
2：西红柿
西红柿也是特别适宜生吃的一种蔬菜，西红柿中含有丰富维生素a更含有一定数量的番茄红素，人们生吃西红柿能保护心血管，而且能提高心脏功能，还能预防视力下降，除此以外生吃西红柿还能滋养细嫩肌肤，能起到明显的美容作用。
3：芹菜
芹菜也是特别适宜生吃的蔬菜，芹菜中含有丰富的粗纤维和维生素，P还含有丰富维生素B人们生吃芹菜能品尝到它的鲜嫩滋味，而且能保护心血管，预防血压升高，芹菜生吃的时候可以把它做成凉拌菜，也可以把它与胡萝卜香菜等搭配的一起腌着吃。
4：生菜
生菜也是一种特别适宜生吃的绿色蔬菜，他一年四季都能在市场上买到这种蔬菜，口感脆嫩，味道略甜，可以直接蘸酱吃，也可以把它与烤肉等食材搭配在一起吃，能让人体吸收丰富营养，也能去除肉类食材的油腻。
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