一、柚子的营养价值
1、抗病防癌
养生的主要目的便是做好抗病防癌的准备，这是人们延长寿命的重要方式。在日常的食物中，大家可以通过常吃柚子来达到抗病防癌的目的。柚子中含有丰富的维生素C，这种物质能很好的对血液中的胆固醇起到降低效果，从而防止胆固醇升高所对人体产生的危害。
并且在柚子中还含有很多的钾元素，这是高血压患者所急需的物质。并且含有极少量的钠元素，所以对于患有肾脏方面疾病的人以及心脑血管方面的患者适量吃点柚子，能很好的起到降低降低血压的作用，对于高血压患者的康复产生积极的效果。在柚子中还含有一种活性物质--柚皮甙，这种物质能对血液中的粘稠度产生稀释作用，从而大大降低了由于血液过于粘稠所造成的血栓的形成。所以柚子也是防治心脑血管方面疾病的“福音”。柚子中还含有黄酮类的物质，这种成分进入人体之后能够有效的降低体中风的可能性，并且这种物质是一种很好的氧化剂，因此进入体内便能对血管产生很好的消炎作用。
2、促进消化
人们每天都在进行食物的摄取从而达到吸收营养的目的，但是由于各种不良的生活习惯所致，因此会出现消化不良等情况出现，虽然说这算不上什么大病，但是久而久之便会使得食物中的营养不能很好的被人体所吸收，从而达不到补充人体营养素的目的。在《本草纲目》中记载，柚子味甘酸、性寒、能很好的起到助消化、润肺清肠的作用，所以说对于一些消化不良的人便可以通过食用柚子来达到促进肠胃消化的目的，从而这也是防止便秘产生的主要方式。而在吃柚子的时候再吃点蜂蜜，能起到事半功倍的效果，因为蜂蜜本身就有良好的促进消化的作用。因此这两种食物搭配在一起能起到加倍的效果。
3、美容护肤
每个人都希望拥有美丽不衰老的容颜，但是时光易逝，都会在脸上留下印记，因此便会对人们的容貌造成损伤，而对抗衰老的方法有很多，其中通过食疗的方法则是最为安全有效的。那么，不妨通过食用柚子来起到美容护肤的目的吧！在柚子中含含有丰富的维生素C，这种物质能很好的减轻皮肤中的色斑，从而对于抑制黑斑的形成产生极好的辅助作用。不仅如此，还能使得人们的皮肤变得更加紧致且富有弹性，并且还能促进身体分泌胶原蛋白的合成，这种物质可谓是肌肤保持年轻化的最佳成分。并且在柚子中还含有维生素P，这种物质能对皮肤有很强的嫩滑效果，被人体摄入之后能在受损的皮肤组织上加快其修复，所以说，对于一些皮肤有伤口的人食用柚子便能很好的加快伤口愈合的速度。不仅如此，常吃柚子还能很好的起到增强体质的效果，能很好的起到帮助人体进行钙质吸收的目的，并且柚子中还含有天然的叶酸成分，这种物质对于孕妇而言算上是最为健康安全的叶酸补充食物。
二、食用柚子的注意事项
虽然说柚子很美味，但是食用的时候也需要注意一些事项，以免食用不当对身体健康造成不利的伤害。每次食用柚子的时候千万不要吃太多，否则会加重肝脏的负担，影响正常肝脏的排毒工作，并且还会引起其它不良反应的形成。比如头晕、心悸、恶心、血压降低等症状。另外，对于正处于服药期间的人也是不能食用柚子的，因为在很多药物中会含有一些化学成分，而这些物质会与柚子中的成分发生不良的反应，从而对人们的身心健康造成诸多不利的损害。在吃完柚子的时候一定要记得刷牙，因为，在柚子中含有很多糖分，所以说不刷牙的话便会在口腔中产生繁殖，从而损害口腔健康。总结：得出一条结论就是适当吃柚子，可以保健康，还是女性最好的美容食物哦。
三、蜂蜜柚子茶
1、材料
柚子，冰糖，蜂蜜
2、做法
1、用温盐水把柚子泡五分钟，反复揉洗，把柚子皮刮下来，里面的白色物质很苦，不太喜欢太苦的尽量刮得薄一些。
2、把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍，能去一些苦味。柚子果肉分离出来，可以用料理机搅碎，也可以用手挤碎弄散，这样做出来会有果肉的口感。
3、柚子皮切小细丝，越细越好。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小时左右。直到粘稠。
4、煮好晾凉，五六十度时把蜂蜜加入拌匀，凉后装瓶放入冰箱冷藏。吃的时候用温水冲着喝就可以。味道清香，并没有那么苦。
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