鸡脚花生汤的营养
鸡脚花生汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。
产妇月子期间喝鸡脚花生汤是非常好的，按照我国传统的文化，产妇在坐月子期间必须要喝花生鸡脚汤，它具有很好的催乳功效。经过现代科学研究发现，鸡脚花生汤中含有大量丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素b2、尼克酸等营养物质，因此的确具有有效的养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。
产妇都希望能有充足的乳汁给宝宝吃，但是有些妈妈在产后乳汁不足，所以产妇在哺乳期间多吃鸡脚花生汤不但能够促进乳汁的分泌，同时对产后身体的恢复也具有很好的作用，不仅如此，经常饮用鸡脚花生汤还可以促进恶露排除并且起到防止产后出血的作用。
鸡脚花生汤做法
食材：
主料：180g、鸡脚80g、花生。配料：适量清水、适量鸡粉、适量盐。
制作步骤：
1、食材花生，将花生先放入温水中浸半小时，换清水洗净。食材鸡脚，将鸡脚剪去爪尖，洗净，放入汤锅中。
2、煮滚捞起鸡脚，水倒掉。重新在汤锅中一次性注满适量的清水。把浸泡好的花生倒入汤锅中。
3、盖锅盖，大火煮滚。揭盖，再煮三分钟。倒入电炖锅里。通电，大火。煲2小时。
4、加入适量的鸡粉。加入适量的盐调味，拌匀，关火，即可。
产妇在月子期间不仅要注意自己多补充营养，让身体尽快恢复，还要兼顾给宝宝充足的母乳，对于乳汁充足的妈妈来说，当然不必担心孩子吃不饱了。但是对于乳汁不如的妈妈来说，宝宝母乳不够是非常难受的，所以家人在平常就应该给产妇多炖一些鸡脚花生汤喝，两全其美。
3、山药杂豆煲鸡脚
材料：
鸡脚6个，山药2截，瘦肉1小块，花生20g，眉豆20g，桂圆5个，枸杞10g，盐适量
做法：
1、鸡脚剪去趾甲、斩成3段，山药去皮、切片
2、瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗净
3、锅中烧水，水开后放入鸡脚焯烫2分钟，捞出沥干
4、焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中
5、加水，没过食材约5厘米，大火滚开后，转小火
6、煲一个半小时左右，放入山药、桂圆和枸杞
7、继续煲半小时左右，至鸡脚软烂即可关火，加适量盐
8、用汤勺充分搅匀，即可食用
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