如何保存蜂蜜更营养 怎么保存蜂蜜更好
1、天然蜂蜜是一种弱酸性的浓稠性液体，人们在存放它的过程中，不能接触到铅、锌以及铁等金属物质不然蜂蜜中的酸性成分就会与金属物质之间产生化学反应，产生出对身体不利的多处因素，因此大家平时保存蜂蜜时，最好保存在玻璃瓶子或者塑料的容器中，是绝对不能放在金属容器内存放蜂蜜的。
2、大家保存蜂蜜时，容器一定要干净，不能有一点生水渗入，另外没有经过加工的纯天然的成熟蜜，在保存时不能装得太满，不然在它出现发酵时，出现的气体就无处散发，出现胀瓶的情况，另外大家在平时食和蜂蜜时，最食也要用干燥的勺子，不能带入一点水分，不然蜂蜜也会被污泥。
3、蜂蜜是一种吸湿性很强的天然物质，保存时必须要放在干燥和通风的环境中，不然也会因为吸入大量水分，让蜂蜜出现发酵的状况，发酵以后的蜂蜜也就变质了，原有的许多营养成分都会流失。另外保存蜂蜜的最好温度是二十五度左右，如果保存温度过低蜂蜜就会结晶，营养成分会流失一小部分，而温度过高存放时，蜂蜜就很容易发酵变质。
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