猕猴桃是大家非常喜欢的水果之一，其营养丰富，富含膳食纤维、维生素C、叶酸和钾等营养物质。其中，一个猕猴桃所含有的维生素C基本可以满足人体一天的需要量。维生素C作为一种抗氧化剂，能够清除体内的自由基，可防治癌症的发生。
猕猴桃所含的叶酸，是构建健康体魄的必须物质之一，能预防胚胎发育早期神经管畸形，是准备怀孕和早期孕妇很好的叶酸来源。猕猴桃中所含的膳食纤维中有三分之一是果胶，具有降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病和润肠通便作用。是大家非常喜欢的水果之一。
猕猴桃汁可治疗糖尿病。猕猴桃汁对人类的糖尿病有很大好处，因为这种果汁含有大量的铬，它可以刺激胰岛组织细胞，增加胰岛素的分泌量，对降低糖尿病患者的血糖有很好的功效，另外猕猴桃汁还可以调节人类身体的酸碱度，它是一种碱性食品，在人体中能把多余的酸性成分中和，对胃酸过多和腹泻痢疾等疾病都有预防和缓解功效。
猕猴桃汁可降低胆固醇。猕猴桃汁对人类的血液有明显净化作用，它可减少胆固醇的生成，也能扩张血管，降低血压，另外猕猴桃汁还能营养心肌，增加心脏活性，经常饮用能有效减少高血脂和高血压的生成，对预防心脑血管疾病作用明显。
关于猕猴桃的营养与功效有什么，答案已经很清楚了。每个人都需要时刻关注自身健康与安全，不能随意的食用一些食物，即便是营养丰富，也要根据自己的身体状况限制摄入量，如脾胃虚寒的人们吃了太多的猕猴桃，就很容易出现腹泻的现象。
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