五道营养易做的婴幼儿美食:
一、猕猴桃果泥。
原材料:新鲜猕猴桃250克。
制作:将新鲜猕猴桃洗净后,剥去外皮,用勺刮出果肉,边刮边喂婴儿。
小贴士:猕猴桃也可用新鲜香蕉、桃或苹果替代。
二、小白菜水。
原材料:新鲜小白菜40克,精盐1克。
制作:(1)将小白菜洗净,沥干水,切碎后入沸水锅中,加盖煮开。
(2)带盖离火放置半小时,加少许精盐调味,即可饮用。
三、番茄汁。
原材料:新鲜熟番茄150克,白糖少量。
制作:将新鲜熟番茄洗净,用刀在顶部划一个十字口,用开水烫后,去皮、子,用消毒纱布包好挤汁,或用粉碎机打碎取汁;在汁中加入白糖少许,搅拌均匀后即可食用。
小贴士:也可用新鲜橙子、香蕉、桃等替代番茄。
四、鸡茸胡萝卜面。
原材料:儿童挂面(龙须面)50克,胡萝卜25克,黄瓜25克,鸡胸肉25克,精盐1克,食用油5克,清汤适量。
制作:(1)取清汤适量,放入折成小段的面条,将其煮烂。
(2)胡萝卜、黄瓜洗净后,切成碎末,用油炒熟。
(3)鸡胸肉用水煮熟后,撕成小丝,再用刀切成茸。
(4)最后,将炒熟的胡萝卜、黄瓜末与鸡肉茸一起倒入煮烂的面条中,加入精盐调味,搅拌均匀即可。
五、番茄肉末面。
原材料:儿童挂面(龙须面)50克,番茄25克,瘦肉馅25克,洋葱15克。精盐1克,食用油5克,清汤适量。
制作:(1)取清汤适量,放入折成小段的面条,将其煮烂。
(2)将番茄洗净、去皮,在沸水中烫1分钟后去子,切成碎末;将洋葱洗净,切成碎末。
(3)用油将洋葱末炒香,再放入肉末、番茄一起煸炒,加少许精盐调味;最后将炒熟的肉和菜一起倒入煮好的面条中,搅拌均匀即可。