酸梅膏有助于体内血液酸碱均衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，非但能低落肝火，更能资助脾胃消化，滋养肝脏;感情急躁的人，天天喝几杯酸梅汁，可维持心情愉快。
酸梅膏含有富厚的有机酸以及矿物质。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是不可多得的康健食物。酸梅汤含有尤其多的枸橼酸，能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或者熬夜以为精力疲劳，可以为本身搞一杯酸梅汁，可提神醒脑。
酸梅膏还可以增进唾液腺与胃液腺的排泄，以是能生津止渴。
酸梅膏可在出游晕车时止呕治晕，喝酒过多时可资助醒酒，劳累疲乏时可令筋骨、肌肉与血管构造等规复活气。
调治均衡人体酸碱度，令人以为神采飞扬、神采飘逸。
中老年人迟早一杯可降血脂，扩张血管、降血压，恒久饮用可使血脂降落到达正常程度
酸梅中含有多种维生素，尤为是维生素B2含量极高，是其他生果的数百倍。尽管味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于均衡。
从中医上来说，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它非但能平降肝火,还能资助脾胃消化、滋养肝脏。此外，酸梅照旧自然的润喉药，可以温和润泽咽喉发炎的部位，缓解痛苦悲伤。
日常生活中，可以依据口胃差别，在家自制差别风韵的酸梅汤。比方用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。大概用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，可以或许清热解暑、生津止咳。
山楂，去核的干山楂片。甘草，切片甘草。
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