人们常说“一口鲍鱼一口金”，由此看来鲍鱼的营养价值和食用价值是相当高的，鲍鱼为椭圆形，它的肉肉是红色的，而且鲍鱼长得比较特别，它只有一半面有外壳，而另一半面的肉比较坚厚，整体扁而宽，总之，一眼就能被认出来。
鲍鱼它属于贝类，与田螺和贝壳一样，是软体动物。好家伙它可是出了名的名贵食材，也可以说是比较昂贵奢侈的食材了。鲍鱼的营养价值比较高，之所以有那么多人愿意花高价钱购买它，正是因为它有那个食用价值。
关于，鲍鱼的家常做法，大家通常喜欢用它来清蒸或者煮粥吃，其实，鲍鱼的家常做法还有很多种，接下来，就跟随本文一起来学习学习吧。
鲍鱼的家常做法
一、清蒸鲍鱼
材料：鲍鱼，姜，葱，酱油
做法
1、活鲍鱼处理干净内脏，清洗干净备用
2、将鲍鱼刷洗干净摆上碟，姜、葱丝铺在上面，倒点美极鲜酱油和料酒
3、蒸锅把水烧开后放入鲍鱼，大火蒸八九分钟关火，取掉姜葱丝
4、热油锅把烧热的油浇在鲍鱼上，此时可加点酱油和香菜即可。
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