1、蛋白质
高个子必备蛋白质是构成各种组织器官，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，是生命的基础。因此，选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。
2、矿物质
将骨骼拉长钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的。因此，充足且适当的矿物质的补充，可以拉长骨骼。
3、脂肪酸
茁壮能量大户身高的发展是生长发育中重要的指标之一，只要孩子不太胖，就要不严格限制孩子选择脂肪性食品。但应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等，建议不要过多吃仅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。
4、维生素：给肌体玩平衡别看这个家族的成员繁复，却对孩子的成长发育有平衡补充的作用，这个家族中维生素A、B、C等，尤其对孩子营养均衡，保持肌体活力，给骨骼发育起着加速度的作用。
TIPS：营养签单
蛋白质：鱼类、瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品……
矿物质：紫菜、海苔、菠菜、矿泉水、动物肝脏……
脂肪酸：燕麦、大蒜、洋葱、萝卜、西红柿、蘑菇、山楂、酸奶……
维生素：要注意饮食的合理搭配和多样化，即粗细搭配、荤素搭配，不挑食，不偏食。
★影响长个儿食品黑名单
碳酸饮料：各种添添的碳酸汽水饮料……影响钙质吸收
油炸食品：羊肉串、油饼、麻花、排叉……含致癌物
膨化食品：米花糖、虾条、锅巴……营养少
腌制食品：腊肉、咸菜、酸菜……增加肾脏代谢
罐头食品：火腿肉、肉松、辣酱……含有防腐剂
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