一、孕初期
1、营养粥
原料:干荷叶、米、莲子、枸杞、冰糖
做法:将莲子、枸杞用水泡发好备用,坐锅点火倒入水,放入干荷叶大火煮30分钟左右,将荷叶捞出,放入米煮至半熟时放入莲子煮一会,加入枸杞煮开后,放冰糖搅拌均匀即可。
提示:莲子不宜放太早,否则会煮烂,影响口感。
2、山药石斑鱼
原料:
山药1段、桑椹子10克、石斑鱼片(或红鲷)200克。
适用症状:妊娠晕眩,补充孕妇营养,具养胎作用。
①山药可补虚羸、长肌肉、增气力、益颜色、润皮毛、助消化,相当适合孕妇食用。
②桑椹子为桑科落叶乔木桑树的果实,其功效为养血滋阴,可改善阴虚肝阳上亢所致的眩晕失眠。
做法:
①、山药削皮,切小块备用。
②、药材放入高汤内,用大火煮开后,转中小火煮12-15分钟至山药熟软。
③、放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用。
二、孕中期
洋葱胡萝卜炒鸡蛋
原料:洋葱一个胡萝卜半个鸡蛋三个姜适量蒜适量盐适量糖适量鲜鸡汁
1、备好的食材。
2、胡萝卜和洋葱切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末。
3、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。
4、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。
5、再加一点油爆香姜蒜末。
6、倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
7、加入盐,糖,鲜鸡汁炒匀。
8、再把炒好的鸡蛋放入。
9、翻炒均匀即好。
熘鱼片
原料:草鱼500g生粉适量青红椒适量木耳适量葱姜适量料酒适量调味
1、草鱼500g、洗净、去骨。
2、再去皮、斜刀片成薄片。
3、面板上倒入生粉、把片好的鱼片放在生粉上、用擀面杖敲打。
4、要敲打均匀、至鱼片薄而不烂、使其敲打两倍大时就可以了、把鱼片逐个敲打好待用。
5、炒锅烧开水、把敲打好鱼片放入水中汆熟。
6、捞起放凉水中过凉。
7、配料:青红椒切斜刀片、木耳。
8、炒锅上火、倒入底油、爆香葱姜、烹入料酒、到入鱼片、青红椒、木耳、调味、大火快炒、最后勾玻璃欠。
9、经过敲打的鱼片吃起来更劲道、跟滑嫩、外面一层生粉、在制作过程中保留住鱼本身的营养不流失、吃起来更健康。
三、孕晚期
冬瓜大姑玉米煲
主料:大骨棒一根、冬瓜适量、玉米一根、葱段、姜片、大料、香叶、黄酒、清水、鸡精、香菜末
做法:
1、大骨棒洗净用冷水浸泡2小时以上去除血腥味,或者飞水也行。
2、将处理好的大骨棒放入锅中,加入清水,水量超过骨头,放入葱姜、大料、香叶、黄酒。
3、盖上盖子烧开,沸腾5分钟熄火。
4、将内锅移至外锅中,扣上锁扣,盖好外锅盖即可。
2小时后,打开锅子,香喷喷的一锅大骨汤已经熬好了,骨汤鲜美,肉质软烂,效果真是意想不到的好。
5、此时,加入冬瓜块、玉米、盐,取出内锅,再加热至沸腾,放入外锅中密封好,20分钟后就可以出锅了。
6、加入鸡精和香菜调味就可以吃了。
7、密封好,20分钟后即可食用。
虾仁豆腐
原料:虾仁适量嫩豆腐适量葱适量姜适量甜面酱适量适合老人和儿童哦。
1、准备材料。
2、虾仁中放适量盐跟淀粉,用手抓腌均匀。
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