一、鸡茸豆腐
食物原料:
鲜嫩豆腐一小块、鸡肉50克、鸡蛋1个、细油菜丝、细火腿丝适量,淀粉、精盐、植物油少许
制作方法:
1、先把鸡肉剁成泥,加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸;再把豆腐弄成泥,用开水烫一下;
2、锅里放油后先放入豆腐泥炒好,再放入鸡茸,加上适量精盐翻炒几下,然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。
食谱类别:
1岁半宝宝食谱
妈妈营养经:豆腐中富含优质植物蛋白、钙质,鸡肉中富含优质动物蛋白,这两种食物结合在一起,促进宝贝长个子作用相得益彰。
二、紫菜豆芽肉末汤
食物原料:
紫菜15克,豆芽100克,瘦肉80克,葱花少许,姜丝4克
盐、味精、香油、淀粉、生抽各适量
制作方法:
1、紫菜泡开洗净,豆芽洗净;
2、瘦肉洗净后剁成末,用淀粉和生抽拌匀腌渍一会;
3、将水放入锅中,水沸后放入姜丝、紫菜、肉末和豆芽,煮至熟后加入盐和味精调味;
4、出锅前撒上葱花,淋上香油即可。
食谱类别:
1岁半宝宝食谱
妈妈营养经:
紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A及其他矿物质。
三、猪肝鸡蛋粥
食物原料:
新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克。
制作方法:
1、先将大米在锅内熬到开花为度。
2、将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。
3、将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。
妈妈提示:为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。
食谱类别:
1岁半宝宝食谱
妈妈营养经:
猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养多多的辅食食材。
四、韭菜煎饼
食物原料:
面粉200克,韭菜100克,鸡蛋2个,盐5克
制作方法:
1、将韭菜洗净,切成碎末;
2、面粉内打入鸡蛋,加入盐,加适量清水和成稀面糊状,再将韭菜放入拌匀;
3、煎锅上火,将面糊倒入,以中火煎至两面呈金黄色,切成块后装盘即可。
食谱类别:
3-6岁宝宝食谱
妈妈营养经:
韭菜中含有丰富的粗纤维,又能促进食欲,除此之外,韭菜含有的独特成分,对儿童的增高助长有明显帮助。
五、香草烤鸡翅
食物原料:
香草粉(九层塔和紫苏)、鸡中翅
盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、酒、胡椒粉
制作方法:
1、鸡中翅先洗干净,用盐腌2小时,把水分倒清。
2、再加入盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、酒、胡椒粉腌2小时以上。
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