为何提倡辅食多样化?
大家都知道自然界为人类准备了丰富的食物。无论是蔬菜、水果、禽畜、水产、还是最最普通的谷物，都为宝宝的成长提供着多种多样的营养素。
说到营养素，现代营养学家们从天然食物中发现的促进人体健康的营养素一共有40多种，分布在各种各样的食物里，每一种都不可缺少。但没有一种食物可以囊括所有的营养素，更不可能达到人体所需要的数量。所以在给宝宝准备日常饮食的过程里，只要宝宝不过敏，就要提供尽可能多的食材，以获得更为均衡的营养素。
在食品安全问题频出的大环境下，每种食物都合理摄入，不偏食某些特定的种类，也能将可能存在的食品风险和给身体带来的潜在伤害降到最低。
辅食“多样化”≠辅食“花样化”
如果说食物种类丰富叫做多样化，那么花样化又如何理解呢?我们知道中国传统饮食文化博大精深，同一样食材可以拓展出许多做法。尤其是米食、面食，更是在漫长的传承发扬中获得了千百种的变化。同样一袋面粉，可以做成包子、馒头、发糕、花卷、面包、饺子、面条、馄饨……但其营养价值还是相同的同样一颗鸡蛋，可以做成蛋卷、蛋羹、煎蛋、荷包蛋、炒蛋、布丁、蛋糕……但其营养价值还是相同的这就给妈妈们一个启发：同一种食材，无论千变万化，给宝宝提供的营养都是一样的而在反复加工烹调的过程中，营养素反而容易损失。那么我们不难理解：彩色蔬菜面片，样子好看，但营养还不如一碗面条加烫几棵菜叶;白菜蛋饺，营养未必赶得上吃一个鸡蛋加一碟炒白菜。
相信当妈妈们为了追求所谓的“翻花样”时，都有种精疲力竭的感觉。因为“花样”是无穷无尽的，没有学完的时候。这些翻花样的时间都是从陪伴宝宝的时间里克扣出来的当你把辛苦做好的漂亮食物拿给宝宝吃，他能欣然吃下还好，若拒绝呢?必然带给妈妈强烈的挫败感。其实这一过程中，大家损失的不仅仅是时间和耐心，还有悄悄溜走的营养素。
美轮美奂的美食图片固然吸人眼球、让妈妈们趋之若鹜希望给宝宝也吃上这么美的食物，但食物毕竟是用来吃而不是用来看的，给宝宝摄入更多更合理的营养，不比执着于做一些精美造型的辅食更有益于宝宝健康吗?
爸爸妈妈如何实现宝宝的多样化辅食
大家都知道荤菜和素菜提供的营养就相差甚远，对于宝宝日常饮食来说，主要分为以下几个大类：奶制品(主要提供钙质)、主食(主要提供碳水化合物)、肉蛋水产豆制品(主要提供蛋白质脂肪和维生素)、蔬菜和水果(主要提供维生素和矿物质)、最后还有食用油(主要提供脂肪中的必需脂肪酸)。所以每天注意给宝宝搭配有以上大类的食物，是饮食的基本原则。
比如主食类，就是指的大米做的白粥吗?其实还可以加入粗粮杂粮，比如小米、糙米、燕麦、绿豆等营养更丰富;还可以食用面粉制品，如面条、包子、发糕等;还有一些薯类也是碳水化合物的良好来源，比如红薯、紫薯、山药等都能代替一部分主食。再比如说蔬菜，就是指青菜白菜吗?其实根茎菜、叶子菜、菌藻类蔬菜的营养价值都有比较大的差别。不同颜色的蔬菜能提供的营养也不太相同，比如橙色的胡萝卜、黑色的木耳、绿色的菠菜、白色的口蘑等，相互搭配营养更全面。
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