桑寄生煮蛋
原料:鸡蛋、桑寄生、清水适量
制作方法:
1、鸡蛋、桑寄生放入锅内,加适量的清水同煮。
2、待鸡蛋熟后,捞出鸡蛋,剥去外壳,将鸡蛋再放入锅中煮片刻即成,吃蛋饮汤。
小提示:此食膳有养心安神、滋阴润燥、安胎止吐的功效。
姜丝肉
原料:瘦肉、葱、鲜姜、料酒、酱油、味精、盐、香油
制作方法:
1、将葱洗净切成末待用;将瘦肉切成6厘米长的,火柴梗粗的细丝;姜洗净,去皮,切细丝后用凉水泡,拔出辣味,控去水分。
2、净炒勺坐旺火,放净油烧热,下入肉丝,放葱末,煸炒至发白色,烹料酒、酱油,加味精、盐调味,下姜丝翻炒入味,淋香油出勺装平盘。
小提示:此菜有开胃健脾,止吐的功效。
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