孕前女性不可缺的两种营养素

时间:2023-10-31 09:39:22 饮食 我要投稿

  营养素一:铁

孕前女性不可缺的两种营养素

  中国孕妇患缺铁性贫血的概率约为28.9%,是孕期面临的问题之一。育龄期妇女由于月经等因素,体内铁贮存往往不足,妊娠时铁需要量增加,如果不补充足够的铁,会加重铁的负平衡产生贫血。孕妇缺铁会直接影响胎儿的生长和大脑的发育,并易造成早产现象。

  在日常饮食中,铁主要包含在动物内脏、绿叶蔬菜、肉类及花生等食物中。此外,应该在医生指导下补充铁剂。同时补钙及维生素C,有助于铁的吸收。

  营养素二:叶酸

  在人类胚胎发育过程中,从受孕至孕后28天是神经管形成和发育完善的时期,也是预防神经管畸形的有效时期。常见的神经管畸形有无脑儿、脑积水、脑膨出、脊柱裂等。

  以往妇女一般在确认怀孕后才开始服用复合维生素,往往错过了这一重要的阶段。有研究显示,妇女在妊娠前后,服用叶酸或含叶酸的复合维生素,可以降低发生神经管畸形的危险。美国公共卫生署于1992年建议,准备怀孕的妇女每天服用400ug(微克)的叶酸,以预防胎儿发生神经管畸形。一般建议女性从怀孕前三个月开始补充叶酸,一直到怀孕满三个月为止。

  另外,准备怀孕的女性应提前到医院进行产前检查,根据医生的建议及自身状况合理补充所需营养元素。雀巢营养专家提示,准备怀孕的女性可以从怀孕前三个月开始食用孕妇奶粉来补充各种孕期妇女所需的营养元素。

  为了下一代的健康,聪明的父母应从孕前做好计划,以最好的状态孕育孩子的到来,并为他们提供最好的成长环境。

  食谱原料

  主料:鸭1500克

  辅料:黄芪30克,陈皮10克,猪肉(瘦)100克

  调料:盐8克,料酒15克,酱油10克,姜10克,大葱15克,菜籽油25克

  制作方法

  1.将老鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净;

  2.在鸭皮上抹一层酱油,下八成熟菜油锅炸至皮色金黄捞出;

  3.用温水洗去油腻,盛入砂锅内(锅底垫下瓦碟),加水适量;

  4.将猪瘦肉切块,下沸水氽一下捞出,洗净血污;

  5.猪肉块放入已装鸭子的砂锅中;

  6.加入黄芪、陈皮、味精、食盐、料酒、酱油、姜片、葱段;

  7.再将沙锅放于炉上,用文火焖到老鸭熟时取出,滗出原汁,滤净待用;

  8.将鸭子剔去大骨,切成长5厘米、宽15厘米条块;

  9.放入大汤碗内摆好,倾入原汤即成。

  适用人群

  准备怀孕的男女

  健康提示

  1.大补元气,益血健体;

  2.脾胃虚弱所致的一切气衰血虚症。

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