一、曙光豆腐：
材料：过滤豆腐1大匙、西红柿末1大匙、肉汤1小匙、盐少许。
做法：豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分，再入锅加碎西红柿和肉汤，边煮边混合，煮好后少量盐，使其具有淡淡的咸味。
二、水果拌豆腐：
材料：过滤豆腐1大匙、杨梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、盐少许。
做法：豆腐放热水中煮后控去水气；将杨梅盐水洗净后切碎，桔子剥皮研碎再与蜂蜜和盐混合，然后加入过滤豆腐中均匀混合。
三、南瓜豆腐糊：
材料：过滤豆腐1大匙、过滤南瓜1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙。
做法：豆腐热水煮后过滤；南瓜煮软过滤，放入过滤豆腐，再加肉汤均匀混合后煮片刻加黄油。
三、牛奶豆腐：
材料：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。
做法：豆腐热水煮后过滤，入锅加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。
四、豆腐鸡蛋羹：
材料：过滤蛋黄1/2个、过滤豆腐2小匙、肉汤1大匙。
做法：蛋黄过滤后研碎；豆腐煮后控去水分后过滤，再将蛋黄豆腐一起入锅，加入肉汤、边煮边搅拌混合。
五、豆腐蛋汤：
材料：过滤蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。
做法：将过滤蛋黄和海味汤一起入锅煮，边煮边搅，待开锅后放入少许豆腐即停火。
六、西红柿猪肝：
材料：切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。
做法：西红柿洗净后剥皮切碎；切碎的猪肝和切碎的葱头同时入锅加水或肉汤煮，再加入西红柿和少许盐，使其具有淡淡的咸味。
七、猪肝汤：
材料：研碎的猪肝1小匙、土豆泥1大匙、肉汤少许、菠菜叶少许。
做法：泡掉猪肝中的血后，放开水中煮熟并研碎；将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮，煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。