一、小儿营养不良的具体表现是什么样的呢?
专家的最新研究表明，以下信号特别值得父母们留心：
1、情绪变化
美国儿科医生的大量调查研究资料显示，当宝宝情绪不佳、发生异常变化时，应考虑体内某些营养素缺乏。
1)宝宝郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木提示体内缺乏蛋白质与铁质，应多给宝宝吃一点水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高铁、高蛋白质的食品。
2)宝宝忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表明体内B族维生素不足，此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等B族维生素丰富的食品大有益处。
3)宝宝情绪多变，爱发脾气则与吃甜食过多有关，医学上称为“嗜糖性精神烦躁症”。除了减少甜食外，多安排点富含B族维生素的食物也是必要的。
4)宝宝固执、胆小怕事，多因维生素A、B、C及钙质摄取不足所致，所以应多吃一些动物肝、鱼、虾、奶类、蔬菜、水果等食物。
2、行为反常
营养不良也可引起宝宝行为反常，大体上可归纳为以下几种：
1)不爱交往、行为孤僻、动作笨拙，多为体内维生素C缺乏的结果。在食物中添加富含此类维生素的食物，如蕃茄、桔子、苹果、白菜与莴苣等为最佳食疗食物。这些食物所含丰富的酸类和维生素，可增强神经的信息传递功能，缓解或消除上述症状。
2)行为与年龄不相称，较同龄宝宝幼稚可笑，表明体内氨基酸不足。增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶、蛋等势在必行。
3)夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙质的信号。应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼肉松、虾皮等。
4)喜欢吃纸屑、泥土等异物，称为“异食癖”。多与缺乏铁、锌、锰等微量元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉及海产品中锌、锰含量高，应是此类宝宝理想的“盘中餐”。
3、过度肥胖
以往常将肥胖笼统地视为营养过剩。最新研究表明，营养过剩仅是部分“胖墩儿”发福的原因。另外一部分胖宝宝则是起因于营养不良。具体说来就是因挑 食、偏食等不良饮食习惯，造成某些“微量营养素”摄入不足所致。
“微量营养素”不足导致体内的脂肪不能正常代谢为热量散失，只得积存于腹部与皮下，宝宝自 然就会体重超标。
二、宝宝营养不良有哪些不良后果?
1、发育障碍。体重不增是营养不良的初起症状，继之体重下降，身长低于正常。随着营养不良程度的加重，会出现重要脏器功能的下降，如心脏功能下降。病程持久会引起智力发育落后。
2、营养性的贫血。常伴有营养缺铁性贫血和营养巨幼红细胞性贫血，其中营养缺铁性贫血最常见。贫血主要因造血物质的缺乏有关，如铁、叶酸、维生素B12。
3、微量营养素的缺乏。常伴有维生素A、b、c、d及钙等的缺乏。其中维生素a缺乏最常见。
4、感染。营养不良时因免疫力低下，易患各种感染。如肺炎、鹅口疮、尿路感染、婴儿腹泻。婴儿腹泻常迁延不愈又加重营养不良，形成恶性循环。
5、自发性低血糖。出现脉搏减慢，体温不升，神志不清等症状，易致死亡。
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