四川。
哪里的兔肉最有名1
兔肉最出名的地方那就是四川了。其实四川的自贡、富顺、荣县等这一带其实是全国比较有名的养兔之乡，所以说供兔量其实是十分充足的;又因为这个地区的人也是比较喜欢吃兔肉的，所以四川的兔肉是最有名的。
兔肉含有丰富的营养，高蛋白、低脂肪并且相比于其他的`肉而言兔肉其实具有很高的消化率，吃完后比较好消化，这是其他的肉类所没有的，所以说在四川兔肉是极其受欢迎的。如果小伙伴们想吃兔肉的话可以去四川尝尝。
兔肉怎么去腥味
1. 焯水
兔肉是特别的好吃，但是它的腥味是比较重的，所以它是可以利用焯水来将兔肉的腥味去掉。将洗净后的兔肉放入锅中煮，一直到煮出血沫来，然后再用开水洗干净就行了。
2..香料
可以在炒兔肉之前加入姜、蒜、八角、桂皮、等香料炒出香味，这时候，在加入兔肉炒就不会有太大的腥味了，并且这种方法还可提高兔肉的香味，让你吃起来觉得鲜香四溢，味道浓郁。
3.白酒
白酒其实是兔肉去腥味的关键。白酒要用适量的高度白酒，因为料酒和低度白酒其实是压制不了兔肉的腥味的，这时候你可用兔肉做红烧或者炖啦。
哪里的兔肉最有名2
兔肉的营养价值
兔肉性味：
性凉，味甘。
营养成分：
蛋白质，维生素A，D，矿物质钾，磷，钠，镁，钙。硒等。
功效：
兔肉性凉，味甘，有健脾益胃，补中益气，解毒利便，泄热凉血的作用。兔肉含有丰富的卵磷脂，其胆固醇含量低于所有肉类，是大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效。兔肉的卵磷脂可以阻止血栓的形成，防止动脉硬化，对血管壁也有明显的'保护作用，故兔肉又叫保健肉。
兔肉质地细嫩，结缔组织和纤维少，比猪肉，羊肉，牛肉等肉类容易被消化吸收，其消化率达85%，是慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡，结肠炎患者的理想食品，特别适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用，既能增强体质，使肌肉丰满健壮，抗松弛衰老，又不致于使身体发胖。它能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性，被称为美容肉。
食法：
兔肉性凉，是夏季的理想食材。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的味道，所以有百味肉之称。兔肉是肥胖者和肝病，心血管病，糖尿病患者的理想食物。
食忌：
有四肢怕冷等明显阳虚症状的女性，不宜吃兔肉。兔肉不能与鸭肉，小白菜同食，否则易腹泻呕吐；兔肉也不宜与芹菜同食，否则易伤头发。孕妇不能吃兔肉。
选购：
优质鲜兔肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或黄色；劣质兔肉肌肉稍暗色，脂肪缺少光泽。
保存：
新鲜兔肉可放冰箱冷冻收藏。
兔肉不能和什么一起吃
一、兔肉不能和橘子一起吃
橘子营养丰富，酸甜温热，是吃多了会上火生热的水沟，兔肉则是酸冷的食物，低兔肉后如果吃橘子会造成冷热不调，刺激肠胃功能紊乱，造成肠胃道问题。
二、兔肉不能和芥末一起吃
芥末是温中补气的食物，可以开胃通肺。芥末的味道辛辣，刺激皮肤和血管，在食用芥末达到一定量的时候，身体的血容量和心率都会下降。兔肉是寒凉的食物，和芥末的性质刚好相左，一起吃会造成身体不适，所以也不要用芥末粉来烹饪兔肉。
三、兔肉不能和鸡蛋一起吃
兔肉寒性，鸡蛋也是寒性食物，同时两种食材都是活性物质，一起搭配来吃会更加刺激肠道，造成腹泻，所以不要同时食用兔肉和鸡蛋。
哪里的兔肉最有名3
孕妇能吃兔肉吗
养殖兔肉安全
除了营养成分高、比其他家禽肉类容易吃、吸收的兔肉之外，兔肉似乎并没有引起普遍的安全担忧。其实早在2012年，养殖兔子闹出的疫病——“糖尿病样口蹄疫”事件时，兔肉无一幸免，众多养殖场破产、兔肉消费大量滑落，兔肉质量与安全问题一直被重视。而当前市面上出售的兔肉食品，从源头到加工、销售都有严格的质量、安全、卫生等行业标准规范。
兔肉营养成分
作为低脂肪、高蛋白的“白肉”，兔肉的热量值比同等质量的牛肉、猪肉等红肉低得多，而且蛋白质、铁质含量比同等质量的红肉要高出很多，还富有多种微量元素，还含有维生素B、磷、钙等营养成分。
而孕期宝宝的生长和发育多需要蛋白质、铁质、钙质等营养素的保证，因此，适量食用兔肉对于促进宝宝的健康成长是很有好处的。
可以吃多少兔肉
当然，孕期准妈妈在食用兔肉时，也需要适当掌握兔肉的食用量。因为毕竟兔肉不含脂肪较少，也很容易被消化吸收，对于一般人而言100克兔肉的食量相当安全。当然，参考孕妇饮食安全专家建议，孕妇每天对于肉类、蛋类、豆类以及各类蔬菜、水果等的摄入量也需要因人而异，而且需要关注营养全面，单一食用某一类食物可能造成其它食物摄入不足的'问题。
需要注意的地方
虽然兔肉对于孕妇来说是可选的食品之一，但是，准妈妈在食用兔肉时，需要注意一些问题：
1.卫生：快熟兔肉与生肉相比，传染病风险更低，但也可能存在不卫生的加工和保存问题，因此准妈妈需要购买有品牌认证、清洁卫生的优质兔肉。
2.过敏：像其它肉类一样，兔肉也有可能存在过敏风险，准妈妈食用前需要观察自身是否有过敏反应。
3.合理搭配：兔肉虽然营养全面，但是也需要和其他食品一起正确搭配食用，搭配多种蔬菜、水果等。
总之，孕期的准妈妈们可以放心适量食用优质的兔肉食品，但是，每个人的体质差异、食物习惯不同，为了孕妇自身的和宝宝的健康，最好参考医生或者专业孕产妇营养师建议，坚持科学健康的饮食方式。
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