甜瓜的营养价值
1、能够消暑清热和生津解渴的作用：吃过的人都知道甜瓜中含有大量的碳水化合物及柠檬，水分很是充足，所以能够解渴，缓解人的烦闷情绪；
2、帮助肾脏病人：因为甜瓜中的转化酶能够将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，从而帮助肾脏病人吸收更多的营养；
3、能够保护肝脏：因为甜瓜中含有大量的葫芦素B，对于肝脏的保护具有很好的作用，同时还能够减轻慢性肝损伤；
4、具有补充能量的作用：甜瓜不仅营养丰富，而且还能够及时补充人体所需要的元素和营养；
5、具有驱虫的作用：有研究显示甜瓜能够驱虫。
甜瓜怎么吃
甜瓜中一般生吃居多，但是也可以制作其他的附属品，比如瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等等。
甜瓜的宜忌人群
甜瓜一般来说大部分都是比较适合的，就说比较相适应的人群一般肾病患者是可以食用的，可以帮助减轻肝脏负担。一般夏季感觉到比较烦闷的人也是比较适合的，这样可以缓解下自己烦闷的心情。儿童一般来说也是比较适合的，因为通过食用甜瓜可以帮助预防软骨病。但是也有不适的人群，一般来说本硕具有出血和体虚的人不适合，同时脾胃寒的人也不适合，因为甜瓜是性寒的食物。另外患有腹胀、腹泻的患者也不要吃甜瓜会因为不良的反应。
甜瓜不能和什么一起吃
1、不能和螃蟹一起吃：因为甜瓜具有一定的通便的作用，但是和螃蟹一起吃的话可能会比较容易导致腹泻，所以两者不能一起吃；
2、不能和和河蟹一起吃：因为甜瓜中的某些物质会和河蟹发生反应，比较容易引起中毒；
3、不能和海螺一起吃：因为这两者结合在一起会容易引发身体不适的症状；
4、不能和甜饼一起吃：因为很容易引起肚子痛的情况。
甜瓜的食用禁忌
1、患有糖尿病的患者不适合：因为甜瓜本质上是凉性食物，如果糖尿病患者吃了的话很容易引起身体免疫力下降，而且一旦吃的比较多会很容易引起腹泻，另外就是甜瓜里的钾的含量也是比较丰富，这对于糖尿病患者来说只会家中病情；
2、患有脾胃虚寒的人不适合：因为我们前面说过甜瓜本身是寒性的食物，如果多吃的话只会加重患者的病情，而且严重的话会很容易引发旧病复发的后果；
3、有吐血的患者不适合：因为此时吃甜瓜只会引发患者的二次复发，更为严重的是很可能引起病情的加重；
4、一次不易吃过多：因为我们知道，甜瓜是寒性的食物，如果吃的太多会很容易引发身体的不适情况；
5、不要连皮吃：因为现在的甜瓜生病之后农药用的就会比较多，一般表皮中都会有农药的残留，如果长期食用带皮的甜瓜慢慢的农药就会在人体里面集聚，这样的话会很容易引起人体慢性中毒。
甜瓜上火吗
吃甜瓜是不会上火的，因为甜瓜的主要成分就是水分和糖分，其中里面的糖分和维生素C更是比西瓜还要高，所以不用担心会上火，而且甜瓜本身就是寒性的食物，所以尽量也不要多吃；
甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
如何挑选甜瓜
1、从颜色上辨别：一般来说皮越黄的话尤其是蜡黄比较好，如果是白皮的话那么建议选择颜色比较透亮的比较好红肉的甜瓜一般是要比白肉瓜的要甜，当然白色的是最好的；
2、从纹路上吧辨别：一般来说纹路比价清晰，甜瓜可能就会越熟，实在不行你可以对着光来看，这样看的话会更容易辨别；
3、从瓜蒂上进行辨别：成熟的甜瓜真正成熟的时候是会自己脱落的这时候就会留下一个坑，如果是没有成熟的就会有瓜蔓的存在；
4、从香味上辨别：一般比较成熟的甜瓜香味是比较浓郁的，而生瓜基本没有什么味道；
5、从重量上进行辨别：成熟的甜瓜一般水分就会比较少相反糖分就会增多，所以在选择大小差不多的时候可以选择重量轻一点的这样以来也会更加省钱。
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