果胶的营养价值
大家都知道果胶是属于膳食纤维的一种了，这样的物质主要是在我们常吃的蔬菜和水果中的，在其中是广泛存在的，主要是在柑橘、柠檬、柚子等水果中的果胶含量比较高，对我们肠胃健康有好处，而且果胶还可以用作人工提取果胶的原材料了，不过果胶是不能够被我们人体的肠胃消化掉的，所以说果胶是可以刺激肠胃蠕动的，而且果胶还能帮助我们把体内堆积的毒素排出去了，所以大家在平时完全可以适当的吃一些果胶。这样果胶是可以用于工业上的增稠剂、粘合剂、乳化剂等的，对我们健康是有一定好处的。
实际上果胶是属于水溶性膳食纤维的一种了，所以说果胶是我们人体没有办法吸收的，不过摄入果胶之后是有助于肠蠕动的，这样对我们改善便秘的不适情况有好处，同时还可以吸附肠内杂菌和毒素，是我们排毒的好选择。
果胶是有益于身体健康的特性的一种物质。而且果胶与许多可溶性纤维一样，人体服用了之后是能够降低胆固醇含量的。不过果胶的其它特性实际上是更为重要的。在果胶进入到我们人体中之后，这时候会被肠中细菌完全发酵，是能帮助人体中有益菌来提供食物来源的。而这些有益菌群能够合成B类维生素，这时候就会形成短链脂肪酸，这样对我们保护结肠以及抑制有害细菌及酵母都有帮助。
人体在摄入到果胶之后，这时候会在途经消化道的时候吸收到重金属。而果胶及含果胶的食物在摄入到人体中之后，这样就能促进胃肠道中的铅、汞、锰及铍的排放，这样可以避免危险我们健康。同时大家不管是在接触铅之前，还是在接触的之后，我们食用些果胶都是可以起到防止铅中毒的功效了，而且果胶是与小麦麸等其它纤维来源不同了，人体摄入果胶之后是不会引起血液中钙、镁、锌、铜等矿物质含量下降的，是非常健康的选择。
果胶怎么吃
果胶是可以用来烹饪的，首先果胶是可以烹饪成椰汁水晶冻吃的，首先我们要准备好果胶37克、椰浆200毫升、鲜奶120毫升、水蜜桃罐头1个。然后我们要先把水蜜桃罐头打开，去除少许的水蜜桃用花形饼干模印出花的形状后放入模型中，之后我们再选择把准备好的果胶预留少许，其余的平均放入模型中，等到果胶稍微凝固之后，这时候再将果胶、椰浆、奶水一起煮开，倒入模型中，等到稍凉之后就可以放入冰箱冷藏，等全部凝固后就可以吃了。
果胶的宜忌人群
果胶是大家在平时可以吃的食物了，对于应酬频繁、饮酒过量的朋友们来说，吃果胶是很适合的。而且对于生活成长中容易过量吸收铅等重金属的儿童来说，果胶是一定不能少的，可以帮助我们排毒。而且希望保持体形、美容养颜的女性朋友们吃果胶也是不错的选择了。同时果胶对我们改善肠胃不适也有帮助，所以经常有便秘烦恼的中老年人群吃果胶也很不错。
如果说我们在平时的饮食是比较油腻的，而且经常吃肉食，对于这类膳食不均衡的人群来说吃果胶同样很不错。果胶对我们保护血管健康有意义，是改善三高问题的好选择。
果胶不能和什么一起吃
大家在吃果胶的时候需要注意，本身果胶很不错，但是要注意服用果胶的期间是不得服用其他铋制剂的，而且果胶本身也是不适合我们长期大量服用的了。同时对于容易过敏的朋友们来说，果胶也是必须要慎用的。果胶也不得与牛奶同服，还有不能与强力制酸药同服，否则是会降低疗效的，这样是不利于我们健康的。是大家服用果胶需要注意的。
孕妇可以吃果胶吗
对于孕妇来说果胶是可以适量服用的了，在孕期的时候容易产生便秘的问题，而且孕妇差那是便秘的问题。这样的问题会平时便秘的情况更让人痛苦了，而且便秘带来的排便困难不但是会破坏我们心情的，大家服用果胶还容易导致孕妇产生腹痛、腹胀等多种不适问题。如果便秘的情况比较严重，这时候还会导致肠梗阻的问题，早产的问题也容易因此产生，会危及母婴安危。所以说孕妇是应该适量服用些果胶的，主要是因为果胶是具有吸水膨胀特性的，而且在果胶中的水溶性纤维吸水性是极强的，所以说果胶是能吸收大量水分的，这样对我们促进肠蠕动，减少食物在肠道内的停留时间都是有意义和帮助的。而且果胶能在大肠内经细菌发酵，使大便变软，产生通便作用，是孕妇很适合的。
食用果胶的注意事项
果胶是没有什么副作用的，大家可以比较放心服用的，只要适量服用果胶，那么不会有危害存在。
果胶能直接吃吗
果胶是可以直接服用的，由于果胶清肠排毒、通便的效果很强，坚持服用一周就能明显的感受到。特别是针对顽固便秘这样的情况有好处，所以果胶大家不能错过。
果胶吃多了会怎么样
果胶大家服用过多是容易产生肠胃不适情况的，不过果胶是一种天然的水溶性膳食纤维，而且人体中是必需的一种营养成分，大家长期的服用果胶是不会产生副作用和依赖性问题的，因此果胶大家还是可以比较放心的。
果胶吃了可以喝酒吗
在服用果胶之后是不合适喝酒的，特别是对于有胃部疾病的人群来说，那么就更不能喝酒了。因为酒精胃肠道粘膜的刺激是非常的大的。大家应该小心避免。
果胶作为食物中含量非常丰富的一种物质，所以说大家是会经常摄入到果胶的，而且实际上人体本身也是很需要摄入果胶的，所以说果胶是大家应该有所重视的，我们必须要对果胶有所了解，合理的去服用果胶，对我们缓解肠胃不适也有意义，所以果胶大家不要错过。
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