首发鱼皮生菜汤的做法，鱼皮生菜汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，因其口感鲜美、汤清味美而备受人们的喜爱。其主要原料是鲜鱼皮和生菜，搭配各种调料一起熬制而成，以下分享首发鱼皮生菜汤的做法.
首发鱼皮生菜汤的做法1
【所需材料】
鲜鱼皮（200克）、生菜（300克）、料酒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、红枣（5-7颗）、灵芝（5克）、瘦肉（50克）、鸡蛋（2个）、清水（适量）。
【制作步骤】
1、鲜鱼皮用清水冲洗干净，放入锅内加清水和料酒，烧开后撇去浮沫，然后加入切成块状的瘦肉、红枣和姜片，中火煮30分钟。这时，汤已经变得浓厚，鱼皮也已经变软，关火备用。
2、将生菜剪成小段，洗净备用。同时，将鸡蛋磕入碗中，加入适量盐和葱花，打散备用。
3、将煮好的汤倒入另一个锅中，加入清水，将煮好的生菜和灵芝一起放入锅中，中火煮5分钟。
4、最后，将调好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀，再加适量盐调味，让汤味更加浓郁，煮1分钟即可。
【使用技巧】
1.用清水冲洗鲜鱼皮时，可加盐和生粉搓洗几次，这样可以去除鱼腥味。
2.煮汤的时候，可以根据个人口味适当调整汤的'浓稠度。
3.在汤里加入蛋液时，要慢慢倒入，同时一手搅拌，防止结块。
【营养价值】
1.鲜鱼皮中富含胶原蛋白，可以滋润皮肤，增强皮肤弹性和光滑度。
2.生菜可以清热解毒、利尿消肿、缓解便秘、降低体温等。
3.红枣味甜，具有温中益气、补血安神等功效，经常食用可以补充体内元气，有效抵御疲劳、增强体质。
4.灵芝具有滋肝肾、安神定志、补充体力、增强免疫力等作用，是一种珍贵的中药材。
小编总结：鱼皮生菜汤营养丰富，制作简单易行，既可以作为日常家庭汤菜，也可以作为养生的汤品，是一道很不错的食疗佳品。大家可以一试。
首发鱼皮生菜汤的做法2
鱼皮汤的`做法
步骤1
热锅下油放入姜末蒜瓣爆香
步骤2
放入鱼皮爆炒两分钟加入一碗水盖上锅盖焖煮五分钟
步骤3
加入香菇白菜杆继续煮两分钟分钟、再加入高汤大火煮十分钟。（高汤是前一天炖的猪骨汤）
步骤4
放入白菜叶水沸转中小火继续煮十分钟。
步骤5
加入少量盐和鸡精撒上葱花，香浓的鱼皮汤出锅啦。成品
首发鱼皮生菜汤的做法3
生菜汤的做法
生菜洗净
葱姜蒜爆锅
小火炸微黄为宜
此时可加点味达美调味
加水烧开
最好是鸡汤大骨汤
水开时漏勺捞出调料
不然味道不好
准备鸡蛋液虾皮子
用虾仁最好
下虾皮
下蛋液
下生菜碎
加盐香油 出锅
香喷喷
营养健康简单美味
加入下好的馄饨
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